Brændt tang, en japansk mad, der ofte bruges til at lave sushi, er også kendt som nori. Denne mad bruges også til at lave en række asiatiske snacks, og den er drysset over nogle retter til smag. Hvis din lokale købmand har en asiatisk fødevareafdeling, kan du måske finde lak af ristet tang der. Du kan også finde denne mad på specialmarkeder.
Kalorier
En servering af ét lag ristet tang indeholder 10 kalorier. Brændt tang er sjældent spist af sig selv, så tæl alle kalorier, der forbruges i opskriften, der bruger denne mad for at sikre, at du tager i de korrekte kalorier til din måltidsplan. Se din læge eller en ernæringsekspert for at afsætte på det rigtige kalorieindtag niveau for dine livsstil og fitness mål.
Kulhydrater og Fiber
Brændt tang bidrager med 1 gram kulhydrater til din måltidsplan pr. Portion. Dette er et beløb, der ikke tilfredsstiller dine behov, selv om det er nyttigt for at hjælpe med at møde dem. Din kost skal omfatte 130 gram af dette makronæringsstof, for at give dig den energi, du bliver nødt til at komme igennem dine daglige aktiviteter. En servering af brændt tang giver dig 1 gram fiber, en klasse kulhydrater, der ikke fordøjes i blodbanen. Dette er signifikant, da den fiber du forbruger kan bevare dine energiniveauer over en længere periode. Det kan også hjælpe dig med at føle sig fyldigere efter at have spist. Forbruge 25 til 38 gram fibre i din daglige måltidsplan for de bedste sundhedsresultater.
Protein
Inklusive ristet tang i din kost giver meget lidt protein - kun 1 gram. Du kræver normalt 46 til 56 gram protein dagligt, hvilket hjælper dig med at vokse muskler, primer dit immunsystem og bidrager til dine energibehov.
Vitaminer og mineraler
Spis en servering med ristet tang, og du vil tage 8 procent af det A-vitamin, du har brug for hver dag. Dette vitamin tilbyder en række fordele for din vision, herunder synsvinkel skarphed og beskyttelse mod infektioner, der kan komme ind gennem overfladen af dine øjne. Et ark med ristet tang bidrager også med 6 procent af dit daglige anbefalede indtag af C-vitamin, et vitamin, som også kan hjælpe dig med at afværge infektioner som forkølelse. Du får også 2 procent af det jern, du har brug for dagligt fra en servering af ristet tang.
Fordele
Ristede tang kan reducere risikoen for at udvikle brystkræft og andre sygdomme forårsaget af østrogen. Forskning, der blev offentliggjort i februar 2005-udgaven af "Journal of Nutrition", korrelerer med at spise kelp tang med faldende niveauer af en bestemt type kønshormon i dyreforsøg. Forskere teoretiserer, at dette kan spille en rolle i lavere japanske hormonafhængige kræftfrekvenser.
Sundhedsrisici
Nogle typer tang indeholder farlige arsenikniveauer og bør undgås. Det Forenede Kongerige Food Standards Agency advarer om, at hijiki tang har kræftfremkaldende arsen i det, der kan påvirke dit helbred. Alle testede tangprøver havde arsen, selv om niveauerne var lave.
