Der er en række frugter og grøntsager til rådighed i hele sæsonen. Uanset om du er på udkig efter en mørkegrøn bladgrøntsag eller en citrusfrugt, der regelmæssigt forbruger disse produkter, giver vigtige vitaminer og næringsstoffer en gunstig livsstil. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse rapporterer, at en kost rig på frugt og grøntsager er forbundet med en nedsat risiko for kroniske sygdomme. Der er ikke mange sorter, der begynder med Y, men alle er sunde og nærende.
Yiessas
Yiessas er et lille til medium evergreen træ, der stammer fra Central- og Nordamerika. Den producerede frugt varierer i størrelse og form, men har generelt en tynd gul til orange hud. Kødet er fugtigt, sødt og rig og er ofte en erhvervet smag, ifølge de sjældne frugtkulturer i Californien. Denne genstand er generelt kogt svarende til yams eller i stedet for dem, og kræver plukning på modning og en tidsperiode at sidde til modning.
Yamsrødder
Yams er ofte forvekslet med søde kartofler, men er kun ens, da de begge er blomstrende planter. Yams er faktisk relateret til liljer og græs og indfødte for både Afrika og Asien, hjemmesiden Everyday Mysteries, en publikation af Library of Congress, rapporter. Yams kommer i forskellige størrelser, og der er godt over 600 sorter i hele verden. I sammenligning med søde kartofler er yams faktisk tørre og mere stivelsesholdige.
Yam Bean
Yam-bønnen, også kendt som den mexicanske roppe eller jicama, er en knoldrod, der er spist enten rå eller kogt. De vokser fra jimaca-planten og tager flere år at modne, ifølge Texas A & M University's Department of Horticultural Science. De er almindelige i frostfrie regioner, som Texas. Som andre rødder kan yam-bønnen opbevares i forholdsvis lange perioder. Du kan tilberede det på flere måder, herunder stegning eller stegning.
Yucca
Yucca planter er naturligt til stede i den sydvestlige ørken og blomstrer normalt konsekvent uden at dø. De indeholder sværdlignende blade og når de er modne, vises de som enten små trunklessplanter eller har store stængler. Størstedelen af væksten i yucca planter forekommer øverst, hvilket gør det vanskeligt for gardners at vokse. Yucca rod er en almindelig latin ingrediens og bruges i en række retter. Du kan stege, stege eller puree roten.
