Grave ind i den lækre plade af pasta følte fantastisk - men opblødning bagefter? Ikke så meget. Opblødning efter at have spist kulhydrater kan stamme fra nogle få underliggende problemer - nogle gange er det så enkelt som at gøre en for hurtig ændring i din kost, mens det i andre tilfælde kan signalere et alvorligt underliggende medicinsk problem. Den bedste måde at vide er at tale med din læge, da mange blodtryksfremkaldende tilstande forbundet med carbs kræver professionel testning, diagnose og behandling.
Overskydende fiber fører til opblødning
Hvis du for nylig oped mængden af kulhydrater i din kost, kan du opleve noget opsving forårsaget af stigningen i dit fiberindtag. Kulhydratrige fødevarer som fuldkorn, frugt, grøntsager og bønner indeholder alle kostfibre, som giver masser til din skammel, men bliver ikke opdelt i energi. Mens nogle fibre er gode, fordi det hjælper afføring gennem din fordøjelseskanalen, kan forøget fiberoptagelse for hurtigt forårsage fordøjelsesbesvær, herunder gas, oppustethed og diarré.
Hvis du mener, at det er problemet, skal du prøve at scalere dine dele af de mest fiberrige fødevarer - som bønner og bær - og gradvist øge dit fiberindtag med et par gram om dagen, så dit system har tid til at justere.
Glutenholdige carbs kan gøre dig blodig
Mange af dine carb-rige favoritter - som hvedebrød, pasta og enhver bagværk lavet med hvede, rug eller bygemel - indeholder gluten, et protein, som kunne være ansvarlig for din oppustethed. Mens gluten ikke er iboende dårligt, kan mennesker, som ikke kan fordøje gluten korrekt - eller have en glutenintolerance - opleve oppustethed efter at have spist glutenholdige fødevarer. Hvis dette er dit problem, kan du også opleve mavesmerter eller diarré og føle sig glemsom eller irritabel.
Tal med din læge, hvis du har mistanke om, at gluten er årsagen til din oppustethed. Mens fordøjelsessymptomer måske ikke virker for alvorlige, kan forhold som celiac sygdom - en inflammatorisk tilstand udløst af gluten - skade din tyndtarme og mindske din livskvalitet. Din læge kan køre de nødvendige tests for at finde ud af, om du har en glutenintolerance eller køliaki, så anbefales det at få kostholdsinterventioner til at klare det.
Bloating forårsaget af laktoseintolerans
Nogle gange er det ikke kun gluten i mange carb-rige fødevarer, der forårsager din opblødning - det er kulhydraterne selv, især lactose, det naturlige sukker, der findes i mejeriprodukter. Normalt bryder enzymer i fordøjelseskanalen laktose ned i sukker, som så kan blive absorberet i blodbanen. Hvis du mangler det enzym, der kræves for at nedbryde det, vil den fordøjelsesproces ikke fungere korrekt, og bakterier begynder at nedbryde de delvist fordøjede carbs i tarmen. Det oh-så behagelige resultat? Gas, oppustethed, diarré og en stadig mumlende mave. Du kan undgå lactose ved at forlade mejeriprodukter eller tage enzympræparater før et mejeriholdigt måltid for at skære ned på ubehagelige bivirkninger.
Bloating fra FODMAP carbs
Lactose er ikke den eneste carb, der kan forårsage oppustethed. Fructose - det naturlige sukker, der findes i frugt og honning - samt gærbare carbs, som dem, der findes i hvede, bønner, linser, nogle kunstige sødestoffer og stenfrugter, kan også forårsage problemer. Disse kulhydrater, kaldet FODMAPs - til fermenterbare oligo-di-monosaccharider og polyoler - kan udløse oppustethed og kan forværre fordøjelsessygdomme som irritabel tarmsyndrom eller IBS.
Efter en low-FODMAP diæt, som begrænser FODMAP-indeholdende fødevarer, kan det hjælpe. Faktisk nedsætter denne diæt væsentligt opblødning, diarré, flatulens og mavesmerter hos personer med IBS ifølge en undersøgelse offentliggjort i International Journal of Clinical Practice i 2013. En diætist kan hjælpe med at designe en low-FODMAP diæt, der passer til dine madpræferencer at hjælpe med at kontrollere din oppustethed.
