Van de Kamps Seafood startede i 1915 med en kartoffelchipsstand. I 1930 blev virksomheden udvidet til restauranter med laksefisk. Derefter startede virksomheden en frossen fiskelinie med fokus på knapede fiskfilet og fiskestokke. I dag er fiskestængerne lavet af en 100 procent hel hvid Alaskan Pollock fiskfilet, der er dækket af hvedemelbrød. For at sikre kvalitet og fødevaresikkerhed tilbyder Van de Kamps specifikke madlavningsinstruktioner for sit produkt. Når de følges korrekt, skal fiskestængerne komme ud skarpe og kogte igennem.
Trin 1
Forvarm ovnen til 425 grader F.
Trin 2
Fjern fiskestængerne fra fryseren, når ovnen er forvarmet; Tør ikke fiskestængerne på forhånd.
Trin 3
Skær plastposen med fiskestængerne op med et par skarpe, rene køkkenskærer.
Trin 4
Læg fisken pinde jævnt på en bageplade; overlapper ikke fiskestængerne.
Trin 5
Placer bagepanden i ovnen på mellemstativet.
Trin 6
Kog fiskestængerne i ca. seks minutter.
Trin 7
Vend fiskene pinde forsigtigt med et par tang.
Trin 8
Kog fiskestængerne i ca. seks minutter, eller indtil fiskestængerne er brunede og skarpe.
Trin 9
Fjern fiskestængerne fra ovnen og lad dem sidde i tre minutter før servering.
Ting du skal bruge
- Køkkenskærer
- Bagepapir
- tænger
Tips
- Server fiskestængerne med tartar sauce, ketchup, honning sennep eller en sauce lavet af lige dele ketchup og varm sauce. Brug van de Kamps fiskestokke i fisk tacos. Placer kun de kogte fiskestænger i tortillas og top med coleslaw, creme fraiche, avocado og ristet ost. Køle eventuelle fiskestænger du ikke spiser.
Advarsler
- Opvarm ikke i mikrobølgeovn eller brødristerovn. Undlad at genfryse fiskestængerne.
