Soaking kylling i kærnemælk producerer fugtigt, ømt kød med en smagfuld tang. Kærnemælk bruges traditionelt som en marinade til knogler med kød, men det kan også forbedre dine stegte kyllingebryst. Boneless kyllingebryst koge hurtigere end kødkylling og kan serveres alene eller bruges som basis for sandwicher, kyllingparmesan og andre retter. Ved at forberede og marinere kyllingen natten før, kan du lave et hurtigt og hurtigt måltid.
Trin 1
Skyl tøet eller frisk kyllingebryst. Skær i jævnt mellemstore stykker, trimmer væk fedt eller misfarvning.
Trin 2
Placer kyllingen i en genlukkelig plastpose. Hæld 2 kopper kærnemælk i posen og forsegle. Ryst let for at belægge alle kyllingstykker med kærnemælk. Sæt posen i køleskabet i mindst otte timer.
Trin 3
Fjern kyllingen fra kærnemælk marinade. Sæson liberalt med en blanding af salt, peber, hvidløg og paprika, eller din favorit saltbaserede krydderier blanding.
Trin 4
Dræb hvert kyllingebryststykke i mel på begge sider.
Trin 5
Tilsæt nok forkortelse eller olie til en stor stegepande til at nå 1/8 tommer til 1/4 tommer op på siden af panden. Bring olien til 325 grader Fahrenheit. Sæt kyllingen i stegepanden. Kog i seks til otte minutter pr. Side, indtil kødet når en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit.
Ting du skal bruge
- Thawed kyllingebryst
- Skarp køkkenkniv
- Skærebræt
- Løselig plastikpose
- Kærnemælk
- Mel
- Salt
- Peber
- paprika
- Hvidløg
- Vegetabilsk forkortelse eller olie
- Stor stegepande
- Termometer
Tips
- Tilsæt cayenne peber til ekstra krydderi.
Advarsler
- Undgå overfyldning af kyllingen i panden.
