Gulerødder kan være svært at grille, fordi de er så hårde. Hvis du bruger en håndholdt rifler, risikerer du at skrabe dine knogler eller fingre. Den nemmeste måde at gratulere gulerødder på er at bruge en håndfri enhed med en ristfiksering, som f.eks. En fødevareprocessor. Hvis du ikke har en fødevareprocessor, kan du bruge en standard ostgitter, men det bliver sværere. For de bedste resultater, brug en kegleformet rivejern, som giver mere stabilitet end en flad rivejern.
Food processor
Trin 1
Skræl det ydre lag ud af gulerødderne med vegetabilsk peeler. Skær gulerødderne halvt, breddevis og derefter halvt i længden.
Trin 2
Sæt gitterfæstet og madhyllen på fødevareprocessoren. Tænd for enheden.
Trin 3
Indsæt gulerødderne i madruten. Maden processor vil gøre resten.
Ostgrater
Trin 1
Skræl det ydre lag ud af gulerødderne med vegetabilsk peeler. Hold gulerødderne intakte.
Trin 2
Sæt ostegitteret på en plade med den ønskede gitterkanten mod din dominerende hånd.
Trin 3
Hold risten i en vinkel med din svagere hånd. Skyd guleroden op og ned ad risten, mens du påfører tryk.
Trin 4
Stop gitteret, når guleroden bliver for uigennemsigtig.
Ting du skal bruge
- gulerødder
- Vegetabilsk peeler
- Food processor
- Cone cheese grater
