Du tror måske, at is er ubegrænset, hvis du for nylig er blevet diagnosticeret med diabetes - især da mange sorter har højt indhold af sukker og får blodglukosen til at stige hurtigt. Hvis du leder efter sukkerfrie sorter, der ikke giver blodsukker, er de dårlige nyheder ... der er ikke nogen. Du kan finde is cremer mærket "ingen tilsat sukker." Imidlertid indeholder disse kulhydrater og naturligt forekommende sukkerarter, som øger blodglukosen. Den gode nyhed er, at du stadig kan tilpasse is til din diabetes måltid plan.
Ingen sukker tilsat: Den ikke-så-søde sandhed
De "ingen sukker tilsatte" varianter af is sødes med sukkerersubstitutter som sukkeralkoholer og sucralose, bedre kendt som Splenda. Dette gør dog ikke dem sukkerfrie. De fleste "ikke tilsatte sukkerarter" sorteres ved hjælp af mælk, som indeholder lactose - et naturligt forekommende sukker. Derudover bidrager nogle sukkersubstitutter med kulhydrater og hæver blodsukkeret, men ikke så dramatisk som bordsukker. Desuden finder nogle mennesker smagen af is sødt med sukker substitutter ubehagelige.
Det er ikke off-limits: Her er hvorfor
Personer med diabetes sigter mod at spise en forudbestemt, konsekvent mængde kulhydrater ved hvert måltid - 45 til 60 gram handler om rigtigt for de fleste, ifølge den amerikanske diabetesforening. Det er almindeligt at tro, at du skal undgå alle former for sukker, når du har diabetes, men det er ikke tilfældet. Så længe den samlede mængde kulhydrater ved et givet måltid forbliver inden for dit mål, kan du passe sødt godbidder i lige nu og da.
Is: Hvordan passer den ind
Spis slik med dit måltid, i stedet for separat, så du spiser næringsstoffer som protein og fiber, som hjælper med at stabilisere blodsukkeret. Lav justeringer i dit måltid, når du planlægger at kompensere for isen. For eksempel, hvis du er vant til at have en hvid kartoffel med dit måltid, bytt det ud til isen, så din samlede mængde kulhydrater forbliver inden for 45 til 60 gram, eller hvad som helst, hvad din læge sætter for dig.
Vindende is: Hvad skal man se efter
Når du er klar til at have is, skal du kigge efter sorter med højst 150 kalorier, 5 gram fedt, 3 gram mættet fedt, 20 gram kulhydrater og 100 milligram natrium pr. 1/2-kops servering, anbefaler "Diabetisk Living" magasin. Personalet gennemførte en blinde smagstest og fandt diabetesvenlige iser, der opfyldte de anbefalede retningslinjer. Vinderne af lyset frailje og lys chokolade var Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Vanilla Ice Cream og Blue Bunny Hi Lite Chocolate Ice Cream. Løberne var Blue Bunny Hi Lite Vanilla Ice Cream og Breyers Smooth & Dreamy 1/2 Fat Creamy Chocolate Ice Cream.
