Duften af boblende bagt bønner appellerer normalt, men en brændt krukke lugter forfærdeligt. Du kan smide det hele ud - husk at dumpe de lovende bælgfrugter i en robust skraldespand og placere dem udenfor, eller hele huset kommer til at omfatte "eau de ruined dinner" - eller du kan anvende disse midler til at redde opskriften og fjern også den brændte bønne lugt.
Bjærg potten
Fjern straks de bønner, der ikke er forkullet og skyll dem i en ren krukke. Skru forsigtigt så meget af de brændte bønner og sauce som muligt fra bunden og siderne af potten. Læg gryden i vasken og fyld den med varmt vand og bagepulver. Lad det sidde natten over og skrub det forsigtigt for at fjerne de brændte bits.
Gem bønnerne
Overcooked bønner kan gøres spiselige ved at opsuge nogle af den brændte smag med tykke skiver kartoffel eller hvidt brød. Placer spuds eller brødskiver i gryden i mindst 15 minutter, og fjern dem forsigtigt. Du kan også forsøge at maskere den sangede smag ved at tilføje 1 spsk af malet kaffe eller espresso, en kanelstang eller to eller en teskefuld karrypulver. Et par kvadrater af mørk chokolade tilsat til opvarmningsbønnerne også masker brændte lugt og smag.
Rør luften
Åbn alle vinduer og døre til køkkenet for at lade frisk luft komme i gang. Eliminer røg ved omhyggeligt at vifte et vådt køkkenhåndklæde højt over hovedet. Kog 1/4 kop hvid eddike i en mellemlang kasserolle vand og simer forsigtigt for at lade dampen sprede hele rummet og absorbere den brændte bønner lugt. Du kan også lade små tallerkener af hvid eddike rundt i køkkenet og andre værelser natten over for yderligere at ødelægge mad lugt.
Sød rummet
Når den brændte bønne lugt går væk, kan du løse frisk luft. CDKitchen hjemmeside anbefaler at blande 1/2 kop helttærte med 2 kopper vand i en lille gryde og bring den til kog. Svæm krydderierne i 15 til 30 minutter. Tilsæt en kanel fast i blandingen for ekstra krydderier og rensende duft.
