Torsken er forholdsvis billig, enkel at lave mad og det giver en god tilsætning til en sund kost. En 3-1 / 2 oz. servering af frisk torskfisk indeholder kun 85 kalorier og tilbyder protein og hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer. Madlavning Torskefilet skal udføres simpelthen og med fugtig varme, så de ikke tørrer ud. Baking torskfileter indpakket tæt i aluminiumfolie bringer det bedste af deres delikate, milde smag og faste tekstur.
Trin 1
Forvarm en ovn til 375 Fahrenheit.
Trin 2
Læg et stort stykke aluminiumsfolie på et bageplade. Sprøj aluminiumfolien med nonstick madlavningssprøjte.
Trin 3
Skyl torskfileterne med køligt vand og klap dem tørt med papirhåndklæder.
Trin 4
Sæt fileterne på begge sider med salt og peber efter smag og læg dem på den smurt aluminiumsfolie.
Trin 5
Placer tynde citronskiver på torskefiletene og drys dem med ingefær og muskatnød efter smag. Drys lidt olivenolie oven på citronskiverne for at holde fisken fugtig.
Trin 6
Fold op aluminiumsfolieets sider, og derefter enderne, forsegle fisken tæt.
Trin 7
Bages fisken i 10 minutter. Åbn folien og skrabe forsigtigt på fisken med en gaffel. Den koges igennem, når kødet flager let og farven er blevet uigennemsigtig hele vejen igennem.
Ting du skal bruge
- Bagepapir
- Sølvpapir
- Nonstick madlavning spray
- Papirhåndklæder
- Salt
- Peber
- Citron, tyndt skåret
- Frisk ingefær
- muskatnød
- Olivenolie
Tips
- Sprød lidt hvidvin på fisken, før du lægger det til lidt ekstra smag.
Advarsler
- Aldrig overcook torsk; det bliver meget hårdt, når det tørrer ud.
