Højfibre fødevarer hjælper dig med at tabe sig på tre måder: de hjælper dig med at blive længere, de hjælper med at eliminere affald, og fordi de er svære at fordøje, brænder de yderligere kalorier. Fiberens kalorieforbrændingsevne er kilden til "negative kalorie" teorien.
Negativ kalorie teori
Du forbrænder flere kalorier, der spiser højtfibre fødevarer som grøntsager og fuldkorn, end du spiser lavfibre fødevarer som frugtsaft og hvidt brød. Forbruger nogle lavt kalorieindhold, kan fiberfibre skabe et kalorieunderskud i din kost.
Negativ kalorie teori
Den negative kalorieorienteringsteori antyder, at jo mere fiberfødevarer du spiser, desto større vægt taber du, fordi du altid brænder flere kalorier, end du tager i, ifølge en artikel i The New York Times i 2006. Teorien kan være sandt for selleri, fordi den kun indeholder 6 kalorier pr. Mediumstængel, men kalorierne, der forbrændes ved at spise de fleste typer fibre, vil ikke skabe et kalorieunderskud.
Abdominal vægttab
Spise fuldkornskilder af fiber som brun ris og havregryn kan hjælpe dig med at forbrænde mavefedt. En undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, viste, at folk, der inkluderede tre portioner af fuldkorn i deres daglige kostvaner, mistede 10 procent mere abdominal vægt end folk, hvis kostvaner indeholdt mest forarbejdede fibre, herunder hvidt brød og hvid ris.
