Salat kaldes ofte som en "fri mad", fordi du kan få meget af det til en meget lille mængde kalorier. Mens salat giver dig kalorier fra kulhydrater, protein og fedt, har det også et højt vandindhold. Den store mængde vand giver de grønne grønne en masse masse for at fylde din mave uden yderligere at kalde kalorieindholdet op.
Samlede kalorier
Alle typer salat har stort set det samme antal kalorier. Uanset om du foretrækker rødt blad, grønne blade, isbjerge, romaine eller Bibb salat, får du et tilsvarende antal kalorier. En 3-ounce del af en hvilken som helst af disse typer salat, der udgør 85 gram, giver mellem 10 og 15 samlede kalorier.
Kalorier fra kulhydrater
Af macronutrienterne bidrager kulhydrater med det største antal kalorier i salat. Hver 3-ounce servering af salat indeholder cirka 1,1 til 2 gram kulhydrater, hvor hver gram tilbyder 4 kalorier. Dette svarer til 4,4 til ca. 8 kalorier fra kulhydrater i din seng af salat. Mellem 45 procent og 65 procent af dine kalorier skal komme fra kulhydrater, i publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" påpeger. Efter en 2.000-kalorie diæt betyder det for eksempel, at du skal bruge 900 til 1.300 kalorier fra kulhydrater. Du vil ikke komme nogen steder nær den anbefaling fra salat, selvom. Din 3-ounce portion har mindre end 1 procent af din daglige carb-tilskud til en 2.000-kalorie diæt.
Protein og kalorier
Du får en lille mængde protein fra salat, som udgør noget af kalorieindholdet. En 3-ounce servering indeholder 0,76 til 1,16 gram protein. Alt protein har 4 kalorier i et gram, hvilket betyder, at din del af salat giver dig 3 til 4,6 kalorier fra protein. Ideelt set bør protein udgøre 10 procent til 35 procent af dit kaloriindtag, eller 200 til 700 kalorier fra protein. At have 3 ounce salat koster mindre end 2 procent af dit daglige proteinbehov for en 2.000-kalorie diæt.
Fedt Calorie Detaljer
Selvom det ikke er en stor bidragyder til kalorier, har dit yndlingssalat et spor af fedt. Du får mellem 0,12 og 0,26 gram fedt fra din 3-ounce servering af salat. Fordi fedt har 9 kalorier pr. Gram, udgør det kun 1 til 2,3 kalorier fra fedt. Det er dog langt mindre end 1 procent af din fede anbefaling for dagen. Du bør få 20 procent til 35 procent af dine kalorier fra fedt. Baseret på 2.000 kalorier, er det 400 til 700 kalorier fra fedt.
