Et uventet regnbruser kan sætte en dæmper på dit humør, hvis du planlægger at servere grillede kabobs på din næste familiesammenkomst eller weekendmiddag. Men hvis du har en konventionel ovn, kan du stadig forberede farverige kabobs. Selvom det tager lidt længere tid end grillning, er det en effektiv - og lige så lækker - at stege dine kød og grøntsager i en ovn.
Trin 1
Sug dine træ kabob skewers i vand natten over. Dette forhindrer pindene i at tørre ud og brænde i ovnen, hvilket kan påvirke smagen af dit kød og grøntsager alvorligt.
Trin 2
Hak dine ønskede grøntsager i bitdele af bit, der let kan skrues på en træspyd. Vælg grøntsager baseret på dine personlige præferencer. Fælles kabob grøntsager omfatter knap champignon, paprika, løg, kirsebær tomater, squash og courgette. Små grøntsager, som f.eks. Kirsebærtomater eller knapsampe, kan efterlades helt. Sæt grøntsagerne til side for senere brug.
Trin 3
Skær dit ønskede kød i bid-størrelse terninger. For at sikre en grundig madlavning skal køkkubberne være omtrent lige store størrelser. Populære kød til kabobs inkluderer oksekød mørbrad, udbenet kylling, svin mørbrad, lam og rejer.
Trin 4
Mariner kødet i mindst 30 til 60 minutter før madlavning. Mens nogle mennesker vælger at bruge en færdigpakkede marinade, kan du også lave din egen med olivenolie, hvidløg og et udvalg af urter og krydderier. Hold kødet i køleskabet, mens det marinerer. Hvis det ønskes, tilsæt grøntsagerne til marinade for et smagsforøg.
Trin 5
Forvarm ovnen til 375 grader F.
Trin 6
Træk marineret kød og grøntsager på dine gennemvædet træspidser. Du er velkommen til at arrangere kabobs som du vil Der er ingen regel eller etikette til montering af kabobs. Forlad dog mindst 1/2 tommer mellem hvert stykke for at tillade korrekt madlavning.
Trin 7
Arranger de monterede kabobs på et bageplade, der er belagt med nonstick madlavningsspray. Forlad mindst 1 tommer mellem kabobs på bagpladen.
Trin 8
Kog kabobene i ovnen i 20 til 30 minutter og drej hver fem til ti minutter. Bør ekstra - frisk - marinade på kabobs i de sidste fem minutter med madlavning.
Ting du skal bruge
- Træspidser
- Vand
- grøntsager
- Kød
- Kniv
- Marinade, til marinering
- Bagepapir
- Madlavning spray
- Marinade, til basting
- Børstebørste
Advarsler
- Selvom dine grøntsager næsten helt sikkert vil koge grundigt i 20- til 30-minutters tidsramme, vil du gerne holde øje med dine kød. Hvis du har et kødtermometer, vil dette hjælpe med at sikre, at dit kød er kogt til en sikker indre temperatur. Ifølge den amerikanske landbrugsministerium bør bøf koges til en indre temperatur på 145 grader F, svinekød til 160 grader F, kylling til 165 grader F og skaldyr til 145 grader F.
