Fisk udgør en vigtig del af en sund kost, og du skal spise den to gange om ugen, rådgiver American Heart Association. Men nogle typer fisk bør spises i moderation på grund af deres kviksølvindhold. New York City Department of Health og Mental Hygiene klassificerer snapper så højt i kviksølv og anbefaler at begrænse dit højt kviksølvfiskindtag til en portion pr. Uge. Når der indtages i passende mængder, øger rød snapper din næringsindtagelse og bidrager til en afbalanceret kost.
Kalorier og protein
Hver 6-ounce servering af rød snapper øger dit kalorieindtag med 170 kalorier - 9 procent af dit daglige indtag, hvis du følger en 2.000-kalorie diæt. Bare genert af halvdelen af disse kalorier kommer fra snapperens 35 gram protein. Proteinet i din kost hjælper ikke kun med at opretholde stærke væv, herunder din hud og muskler, men det hjælper også dig med at lave enzymer og hormoner, der understøtter dit helbred. Som andre animalske proteiner indeholder rød snapper alle ni aminosyrer, du skal bruge som en del af din kost, hvilket gør det til et "komplet" protein.
Indhold af vitamin
Rød snapper kommer fyldt med essentielle vitaminer, især vitaminer D og E. Hver servering kan prale af 694 internationale enheder af vitamin D - mere end de 600 IE du har brug for hver dag - sammen med 1,6 mg vitamin E eller 11 procent af den anbefalede dagligt indtag. Rød snapper vitamin D indhold holder dine knogler stærke, fordi det hjælper din krop til at absorbere og bruge knogleopbygget calcium korrekt. E-vitamin understøtter sund vækst i røde blodlegemer, som hjælper med ilttransport og også giver antioxidantbeskyttelse til dit væv, hvilket kan hjælpe med at bekæmpe kronisk sygdom.
Mineralindhold
Tilsæt rød snapper til din kost som kilde magnesium og selen, to vigtige mineraler. Som vitamin E beskytter selen dit væv mod skade på grund af dets rolle som en antioxidant. Det holder dig også sund ved at fremme immunfunktion. En servering af rød snapper indeholder 65 mikrogram selen, hvilket er mere end dit daglige selenbehov på 55 mikrogram. Magneten i rød snapper hjælper dig med at producere energi og opretholder stærke tænder og knogler. Hver 6 ounce portion rød snapper indeholder 54 mg magnesium - 17 og 13 procent af de anbefalede daglige magnesiumindtag for henholdsvis kvinder og mænd.
Omega-3 fedtsyrer
Red snapper tjener som en god kilde til omega-3 fedtsyrer, en familie af fedtstoffer, du skal få fra din kost. Hver del af rød snapper indeholder 0,4 gram docosahexaensyre eller DHA og 0,1 gram eicosapentaensyre eller EPA. Denne DHA spiller en rolle i hjernens funktion, og at få nok af det i din kost kan nedsætte risikoen for Alzheimers sygdom. Begge typer af omega-3 fedtsyrer nyder dem, der lider af diabetes og hjælper med at forbedre blodlipidniveauet.
