Fiskeolie kosttilskud tilbyder visse sunde fedtstoffer og andre næringsstoffer, der kan bidrage til at reducere risikoen for hjertesygdomme. Sardiner er en sund kilde til omega-3 fedtsyrer, vitamin B-12, vitamin D og calcium. Sammenlignet med andre fisk har sardiner blandt de højeste koncentrationer af omega-3 fedtsyrer - ca. 2,8 g pr. 6 oz. - og laveste koncentrationer af kviksølv. Fiskeolie kosttilskud kan give højere doser af specifikke næringsstoffer end sardiner gør, men konsulter din læge, før de tages.
Omega-3 fedtsyrer
Eicosapentansyre eller EPA og docosahexansyre eller DHA er langkædede omega-3 fedtsyrer, der findes i koldt vandfed fisk, såsom sardiner, laks, tun, sild og hellefisk. Fiskeolie kosttilskud indeholder ofte en eller begge af disse omega-3 fedtsyrer. At få EPA og DHA enten fra tabletter eller fra at spise sardiner kan sænke blodniveauet af triglycerider og kolesterol, sænke opbygningen af plak i arterierne, sænke blodtrykket og reducere risikoen for unormale hjerterytmer, hjerteanfald, slagtilfælde og død. Imidlertid kan optagelse af høje doser af omega-3 fedtsyrer øge risikoen for indre blødninger.
Vitamin B-12
Vitamin B-12, også kaldet cobalamin, er et vandopløseligt næringsstof, du skal udvikle røde blodlegemer og DNA og til at understøtte nervefunktion. Den anbefalede kosttilskud for vitamin B-12 til voksne er 2,4 mcg om dagen. Vitamin B-12 findes kun i animalske produkter, især skaldyr, fisk og orgelkød. Sardiner er en fremragende kilde til vitaminet, hvilket giver 8,22 mcg per 3,75-oz. betjener. Fiskolietabletter indeholder derimod ikke vitamin B-12.
Vitamin D
Fiskolie er en af de få kilder til D-vitamin i den menneskelige kost. Sardiner giver 178 IE af D-vitamin pr. 3,75-oz. betjener. Mennesker i alderen 1 til 70 år kræver dagligt 600 IE af D-vitamin, og folk over 70 år kræver 800 IE. Din krop producerer D-vitamin, efter at din hud er udsat for solens ultraviolette stråler. Faktisk kan du møde mellem 80 og 90 procent af dine vitamin D krav gennem udsættelse for solskin. Folk, der ikke får tilstrækkelig hudeksponering til sollys hver dag eller spiser mad, der indeholder tilstrækkelige mængder af D-vitamin, kan få næringsstoffet dagligt ved at tage fiskolietilskud.
Kviksølv
Fisk kan ofte komme i kontakt med giftige kemikalier, såsom kviksølv, at det bevarer og kan videregives til dem, der bruger det. Selv om sardiner er forholdsvis lave i kviksølv, kan fiskeolietabletter stadig have mindre risiko. Forskning fra forskere ved Massachusetts General Hospital og Harvard Medical School i Boston og offentliggjort i "Arkiver af Patologi og Laboratoriemedicin" i december 2003 analyserede fem mærker af fiskeolietilskud til kviksølv og fandt ubetydelige mængder. Forskerne konkluderede, at fiskeolietilskud kan give et sikrere alternativ til fiskforbrug.
