E-vitamin er et essentielt fedtopløseligt vitamin, der findes i æg, lever, nødder og frø, nogle typer vegetabilsk olie, og også i nogle frugter og grøntsager, og det opfylder en række vigtige funktioner i kroppen. Det er bedst at få de 15 mg E-vitamin, du har brug for hver dag gennem mad, i stedet for at tage højdosistilskud, da disse kosttilskud potentielt kan øge risikoen for hjerteproblemer, slagtilfælde og visse kræftformer.
Antioxidant funktion
Antioxidanter, som E-vitamin, hjælper med at forhindre skade på dine celler fra forbindelser kaldet frie radikaler og kan potentielt sænke risikoen for kræft og hjertesygdomme. Frie radikaler produceres, når din krop kommer i kontakt med ultraviolette stråler fra solen, luftforurening og cigaretrøg, samt når din krop vender den mad, du spiser i energi, ifølge Office of Dietary Supplements.
Immunfunktion
Du skal bruge masser af E-vitamin til korrekt immunfunktion. Mennesker med lavt indhold af E-vitamin har tendens til at have nedsat immunfunktion og bliver syge oftere. Når disse mennesker tager vitamin E-kosttilskud for at få deres vitamin E-niveauer tilbage til det normale, forbedrer deres immunfunktion ifølge en artikel, der blev offentliggjort i 2000 i "Vitaminer og hormoner". Dette er især vigtigt for ældre og dem, der lider af hiv / aids, da de har en tendens til at have nedsat immunfunktion. Høje vitamin E-kostvaner har vist sig at forbedre dette problem.
E-vitamin og blodet
Uden E-vitamin ville din krop have svært ved at danne røde blodlegemer. E-vitamin spiller også en rolle i brugen af K-vitamin, som hjælper blodkoagulering, ifølge University of Maryland Medical Center. E-vitamin selv virker som en blodfortynder, dog ved at udvide blodkarrene, så blodpropper er mindre tilbøjelige til at danne, og personer, der tager andre lægemidler, der kan tynde blodet, bør undgå at tage vitamin E-tilskud, da vitamin E-tilskud kan øge din risiko for overdreven blødning.
Celle funktion
E-vitamin spiller også en række roller, der involverer celler. Du har brug for E-vitamin til celledifferentiering eller for at dreje generiske celler ind i de specifikke typer, din krop har brug for, celledeling og celle-signalering, som gør det muligt for dine celler at kommunikere med hinanden. Du har brug for celler til at kunne kommunikere for at holde din krop fungerer korrekt såvel som for korrekt immunfunktion og til at helbrede beskadigede væv i din krop.
