Du ved sikkert, at frugt er en nærende del af en sund kost, men du er måske ikke opmærksom på alle fordøjelsesfordele, de tilbyder. Pakket med sød smag giver bananer masser af kostfibre og kalium, et vigtigt mineral. Både fiber og kalium er særligt gavnlige for dit fordøjelsessystem og hjælper med at holde det funktionsdygtigt.
Kalium Fra Bananer
Din fordøjelseskanalen er højt specialiseret til at bevæge mad langs jævnt, en proces der afhænger dels af muskulaturen. Kaldet ufrivillig eller glat muskel, den er designet til at indgå i et wavelike mønster kaldet peristalsis. Mineral kalium spiller en central rolle i glat muskel funktion, så det er vigtigt at du tager i tilstrækkelig kalium i din kost. Voksne har brug for ca. 4.700 milligram kalium hver dag, og en stor banan giver ca. 500 milligram af dette vigtige mineral.
Bananer og uopløselig fiber
Selvom kostfiber ikke giver nogen ernæring, har den andre sundhedsmæssige fordele. Der findes to typer fibre, kaldet opløselige og uopløselige. Uopløselig fiber opløses ikke i væske og udgør ca. 70 procent af fiberen i en banan. Uopløselig fiber tilføjer bulk til din mad, hjælper med at flytte det gennem din fordøjelseskanalen jævnt. Det hjælper dig med at føle dig fyldt efter et måltid, og ifølge Harvard School of Public Health hjælper du med at forhindre forstoppelse og nedsætter din risiko for flere lidelser, herunder en inflammatorisk tilstand kaldet divertikulær sygdom.
Opløselig fiber fra bananer
Den anden type kostfiber kaldes opløselig, fordi den bliver en gel, når den blandes med væske i maven. Bananer er en god kilde til opløselig fiber, med ca. 30 procent af deres fiber i denne form. Opløselig fiber har en tendens til at sænke absorptionen af kulhydrater og fedtstoffer, hvilket hjælper med at holde dit blodsukker i en sund rækkevidde. Forskning tyder også på, at det kan bidrage til at fremme tarmens helbred ved at forhindre potentielt skadelige patogener at hæfte sig mod deres vægge. For eksempel viste et papir, der blev offentliggjort i januar 2013-udgaven af "Journal of Nutritional Biochemistry", at opløselige fibre fra plantaner - en nær slægtning af bananer - kan blokere adhæsion af flere bakteriearter, herunder Salmonella og Clostridium.
Bundlinjen
Hvis du spiser ca. 2.000 kalorier dagligt, anbefaler Dietrich Guidelines for Americans 2010, at du tager ca. 2 kopper frugt hver dag med flertallet i form af friske, friske frugter. At vælge bananer til en eller to portioner dagligt kan give betydelige fordele for dit fordøjelsessystem, men tilføj disse og andre højtfibre fødevarer til din kost gradvist for at forhindre fordøjelsesproblemer, såsom gas eller oppustethed. Tal med din læge eller en registreret diætist for at udvikle en kostplan, der passer til dig.
