At spise en håndfuld enhver form for møtrik giver et boost af fiber, næringsstoffer og hjertesundede umættede fedtstoffer. Men mandler har en lille kant over mange andre trænødder. De indeholder mere protein, fiber, calcium og E-vitamin end syv andre almindeligt konsumerede trænødder, ifølge University of Michigan. Udover deres faste roller i din krop hjælper nogle af næringsstoffer i mandler, såsom E-vitamin og magnesium, også med at bekæmpe betændelse.
Ernæring Basics
En portion nødder er 1 ounce eller 1/3 kop, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. En ounce mandler svarer til ca. 20 til 24 hele kerner. Hold denne del i tankerne for at være sikker på, at du ikke overindulger, fordi 1 ounce tørrede ristede mandler indeholder 170 kalorier. Denne del har 14,9 gram fedtindhold, der indeholder 9,38 gram monoumættet fedt og 3,67 gram flerumættet fedt. Begge typer umættet fedt hjælper med at sænke kolesterolet. Foruden magnesium og E-vitamin leverer en servering af mandler calcium, jern, zink, mangan og niacin.
Antioxidant Vitamin E
I sit primære job som antioxidant neutraliserer E-vitamin reaktive molekyler kaldet frie radikaler. E-vitamin beskytter fedtstoffer i hele kroppen, herunder fedtstoffer, der giver struktur til cellemembraner og lipoproteiner, som bærer kolesterol gennem blodbanen. Når fri radikaler ikke neutraliseres, knytter de til fedtmolekyler, hvilket ødelægger strukturen og udløser betændelse. E-vitamin i form af alpha-tocopherol reducerer også mængden af stoffer, der udløser betændelse, ifølge Linus Pauling Institute. En ounce ristede mandler indeholder 6,78 milligram vitamin E eller 45 procent af den anbefalede kosttilskud på 15 milligram.
Mere magnesium er mindre inflammation
Du har brug for magnesium til at producere DNA og protein, bygge knogler, regulere blodtrykket og holde muskler og nerver i gang. Det hjælper også med at bekæmpe betændelse. Når et stof, der hedder C-reaktivt protein, eller CRP, findes i dit blod, indikerer det forekomsten af betændelse et eller andet sted i din krop. Magnesium er signifikant og omvendt forbundet med niveauer af CRP, ifølge en artikel i februar 2014-udgaven af "European Journal of Clinical Nutrition." Hvis du bruger mindre end det anbefalede kosttilskud - 320 mg for kvinder og 420 mg for mænd dagligt - du har større sandsynlighed for at have forhøjet CRP niveauer, rapporterer Linus Pauling Institute.
Forskning støtter anti-inflammatorisk rolle
Mandler viser løfte om at reducere inflammation, samt at holde blodsukkeret afbalanceret og opretholde en sund vægt, ifølge en anmeldelse offentliggjort i juli 2012-udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Revisionen rapporterede, at disse potentielle fordele skyldes til møtrikens kombination af næringsstoffer, herunder monoumættede fedtstoffer, magnesium, kobber, alfa-tocopherol og phytonutrienter. Mens mere forskning er nødvendig, understøtter det nuværende bevis mandelens potentiale til at forebygge kroniske sygdomme.
