Omega-3 fedtsyrer er vigtige komponenter i cellemembranen af alle celler i din krop, men din krop kan ikke syntetisere omega-3 fedtsyrer. Du skal hele tiden inkludere omega-3 fedtsyrer i din kost for at undgå mangel. Fisk og skaldyr, især fede fisk som laks og tun, er de bedste kilder til omega-3 fedtsyrer, selv om nogle frø og nødder, såsom hørfrø, valnødder og sojabønner også indeholder betydelige niveauer. Mangler i omega-3 fedtsyrer kan forårsage flere symptomer.
Mentale virkninger
En stor del af eksperimentelle beviser tyder på, at omega-3 fedtsyrer har betydelige virkninger på mental sundhed. Depression, angst, postpartum depression, skizofreni og bipolar lidelse har alle været forbundet med lave niveauer af omega-3 fedtsyrer, forklarer en artikel i juni 2006 "American Journal of Psychiatry". Yderligere forskning er nødvendig for at bekræfte og afklare forholdet mellem psykiatriske lidelser og omega-3 fedtsyre mangel. Problemer med hukommelse er også forbundet med mangler i omega-3 fedtsyrer.
Ændringer i udseende
Lavt indhold af omega-3 fedtsyrer kan forårsage flere overfladiske virkninger på kroppen, såsom tør, kløende hud, flad hud, misfarvede hudfarve eller udslæt. Huden kan også blive olieagtig i pletter og kan tage et groft og ujævnt udseende. I nogle tilfælde kan fingerspidserne knække og skrælle. Nogle mennesker med omega-3-mangler har rapporteret tørt, stiv, fladt hår, skæl og hårtab. Neglene kan også blive påvirket, enten vokser meget langsomt eller bliver meget sprød og splittes eller fliser ofte.
Yderligere symptomer
Flere yderligere symptomer kan skyldes mangel på omega-3 fedtsyrer, herunder træthed og dårlig cirkulation. Intense menstruationskramper og præmenstruel brystsmerter er også blevet rapporteret. Nogle mennesker kan opleve overdreven tørst og for meget vandladning. Tørre øjne og overskydende ørevoksopbygning kan også udvikle sig.
Forholdet mellem omega-3 fedtsyrer
De to vigtigste omega-3 fedtsyrer, eicosapentaensyre, forkortet EPA og docosahexaensyre, forkortet DHA, findes kun i høje niveauer inden for fisk og skaldyr. En anden type af omega-3 fedtsyre, alfa-linolensyre, forkortet ALA, findes i visse planter, såsom hørfrø, valnødder, sojabønner og andre nødder. Din krop kan konvertere en lille mængde ALA til EPA og DHA, selv om konverteringshastigheden ser ud til at være meget lav. De fleste vestlige kostvaner omfatter store mængder vegetabilske olier, der indeholder høje niveauer af omega-6 fedtsyrer. Dette høje forhold mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer kan bidrage til betændelse og hjertesygdom i kroppen, forklarer Linus Pauling Institute.
