Peptider og polypeptider er begge kæder af aminosyrer. Dit endokrine system udskiller peptider og polypeptider. Når de udskilles, fordeler dit blod peptider og polypeptider til endeorganer som dit hjerte, nyrer og lever. Endokrine organer involveret i denne sekretionsproces omfatter din skjoldbruskkirtel, hypothalamus, hypofyse, adrenaler, endokrine pankreas, fedtvæv og æggestokke.
Definitioner
Peptider og polypeptider er aminosyrekæder af forskellig længde. Et peptid indeholder to eller flere aminosyrer, og et polypeptid indeholder på den anden side ti eller flere aminosyrer. Peptidbindinger holder sammen både peptider og polypeptider. T-cellerne i din krop genkender peptider og polypeptider som meget små proteiner. Derudover anvender nogle farmaceutiske produkter peptider og polypeptider i vacciner for at stimulere antistofproduktion.
Peptidstrenger
Tyve aminosyrer danner byggestenene for proteiner. Aminosyrer holder kemisk sammen ved at danne peptidbindinger. Du kan kalde en hvilken som helst streng af to eller flere aminosyrer et peptid. Således er et polypeptid en type peptid. Desuden indeholder dipeptider, tripeptider og tetrapeptider henholdsvis to, tre og fire aminosyrer. Et oligopeptid er det generelle udtryk for peptider indeholdende 12 til 20 aminosyrer. Peptider indeholder også sjældne strenge med mere end 30 aminosyrer.
Polypeptider
Biokemister bruger generelt udtrykket polypeptid til at beskrive middelstor-peptidkæder bestående af 10 eller flere aminosyrer. I biokemi er udtrykket protein uspecifikt, fordi det indeholder aminosyrekæder af enhver længde. Imidlertid henviser polypeptider til proteiner af en bestemt størrelse. Derfor henviser udtrykket polypeptid til en generel størrelse af peptidkæder. Pankreas hormoninsulin er et eksempel på et polypeptid. Insulin hjælper din krop til at bruge og opbevare sukker.
Proteiner
Peptider og polypeptider er begge proteiner, men biokemister beskriver ikke generelt peptider og polypeptider under anvendelse af det generiske udtryk protein. Endvidere bruger biokemister normalt kun ordet protein, når de henviser til store peptidmolekyler. De kunne enten indeholde en lang, enkelt aminosyrekæde eller bestå af adskillige aminosyrekæder. Et eksempel på et stort protein er hæmoglobin. Dine røde blodlegemer indeholder hæmoglobin, og dette protein indeholder fire aminosyrekæder.
