Hvis du oplever hævelse i dine fødder og ankler, lider du af, hvad der kaldes medicinsk ødem. Visse medicinske tilstande, herunder graviditet eller leversygdom, og medicin kan forårsage ødem, sammen med en diæt, der er høj i natrium. Behandling kræver, at du først tager sig af den underliggende årsag. At begrænse dit natriumindtag kan også hjælpe dig ved at forhindre din krop i at beholde overskydende vand, hvilket kan hjælpe med at nedsætte hævelsen af dine fødder og ankler.
Natrium og edeem
Når der lækker vand fra de små blodkar i din krop, forårsager det ødem. Dine nyrer reagerer ved at beholde mere natrium og vand for at øge væskerne i blodkarrene. Dette fører imidlertid til mere lækker og mere ødem. Forbruger en for stor mængde natrium i din kost gør også din krop til at holde fast i mere vand, hvilket øger væskevolumen, hvilket også bidrager til ødemet. At vælge lavere natrium fødevarer og drikkevarer kan hjælpe med at begrænse dit samlede natriumindtag og hjælpe med at reducere ødem.
Korn
De fleste korn er naturligt lave i natrium. For at begrænse dit indtag skal du inkludere flere fuldkorn, der er blevet minimeret, f.eks. Brun ris, havregryn, quinoa, hirse eller byg. Læs madmærker og inkludere andre kornprodukter, der indeholder mindre end 140 mg natrium pr. Portion, såsom brød, pasta og korn. Når du forbereder dine korn, skal du bruge krydderurter og krydderier til at tilføje smag i stedet for salte krydderier.
Frugt og grønt
Frugter og grøntsager er også naturligt lave i natrium og gør et godt valg, når du forsøger at reducere hævelsen i dine fødder og ankler. Friske, frosne, dåse og mest tørrede frugter er natriumfri. Medtag flere friske og frosne grøntsager for at begrænse skjulte kilder til natrium, som nogle gange kan findes i dåse sorter. Du skal også være forsigtig med grøntsager med tilsatte saucer.
Kød og bønner
Kød og bønner er en god kilde til protein. Sommetider er ødem forårsaget af lavt proteinindhold i blodet, hvilket gør det vigtigt, at du får gode fødekilder til protein i din kost. Inkluder mere frisklavede kød, såsom fersk fjerkræ, rødt kød og fisk, og brug krydderurter og krydderier for at tilføje smag. Mange dåsebønner indeholder store mængder natrium; Lav din egen ved at bruge de tørrede sorter for at begrænse natriumindtaget.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter er også en god kilde til protein; Men nogle mejeriprodukter, såsom ost, er højt i natrium og bidrager til hævelse af dine fødder og ankler. Læs madmærker og inkludere kun lavnatriumost. Mælk og yoghurt er lavere i natrium og gør et godt valg, når man forsøger at reducere hævelsen.
Yderligere tips
Ud over at vælge mere lavnatriumfødevarer, bør du også udelade tilsat salt fra din kost, når du forsøger at reducere hævelse, både under madlavning og ved bordet. Visse fødevarer er også højt i natrium og bør udelades fra din kost, herunder ketchup, sojasovs, dåse, oliven, pickles og fastfood.
