En af de darlings af te verden, matcha er en stenbundet grøn te og en traditionel hæfteklammer i Japan. Nu laver det et skænderi i USA, med kaffebarer og juicestænger rundt om i landet, der ikke kun bærer det, men synger sine ros. Det markedsføres for vægttab og andre sundhedsmæssige fordele, men det er for tidligt at vide, om det utvetydigt forbedrer vægttab. Størstedelen af de tilgængelige data er baseret på forskning på mus, som måske ikke oversætter til mennesker. Matcha er stadig en unik, antioxidantrig og sundhedsfremmende drikkevare, som du måske ønsker at indarbejde i dit vægttabsplan.
Matcha Versus Regular Green Tea
Både matcha og almindelig grøn te kommer fra Camellia sinensis-anlægget - ligesom alle andre grønne teer - så man kan undre sig over forskellen mellem de to. Nøglen til fordelene ved Matcha er i behandlingen; Når bladene er tørre, er de finmalet med stenværker, hvilket resulterer i et fint pulver.
Så den matchedrik du henter på din lokale kaffebar indeholder 100 procent af tebladet, hvilket er i modsætning til almindelig grøn te, hvor bladene er gennemsyret i vand og næringsstoffer kommer fra, hvad der lækker ud i væsken. Fordi du bruger bladet i fuld form, når du drikker matcha, får du en mere koncentreret kilde til næringsstoffer fra planten og måske yderligere næringsstoffer, som ikke er vandopløselige.
Matcha te og vægttab
Den største antioxidant i grøn te - EGCG - er forbundet med potentielle vægttabsfordele, og matcha har mere af det end almindelig grøn te. EGCG-koncentrationen fra drinking matcha er tre gange højere end den for almindelig grøn te, ifølge en analyse rapporteret "Journal of Chromatography" i september 2003.
EGCG'en i matcha kan øge dit stofskifte under moderat intensitetsøvelse, og dermed øge vægttabet, foreslår en lille undersøgelse. I gennemsnit øgede grønteekstraktet undersøgelsesdeltagernes fedtforbrændingsmuligheder med 17 procent, da de deltog i cykeltræning i 30 minutter. Denne undersøgelse havde kun 12 fag, så flere undersøgelser er nødvendige ved hjælp af en større prøvestørrelse og faktisk brygget te i stedet for ekstraktet. Den gode nyhed er, at mængden af EGCG, der anvendes i undersøgelsen, findes i en kop eller to matcha te baseret på undersøgelser offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i marts 2008.
Matcha sundhedsydelser
De rige polyphenolforbindelser, der findes i matcha og andre vegetabilske fødevarer i din kost, reducerer risikoen for kroniske sygdomme, såsom diabetes, osteoporose og kræft; de hjælper også med at holde din hjerne sund som du alder. Og plantenpolyfenoler er ofte nævnt for deres rolle i hjertesundhed; de bekæmper hærdning af arterierne, kendt som "atherosklerose", ifølge en anmeldelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet for oxidativ medicin og cullular lang levetid i november 2009. Aterosklerose får arterierne til at smalle og blive tilstoppede, hvilket kan forårsage hjerteanfald eller slagtilfælde. Andre måder polyfenoler kan beskytte dit hjerte er ved at øge godt kolesterol, reducere inflammation og forbedre cirkulationen i dine arterier ved at forhindre blodet i at størkne.
Indeholder Matcha
Udnyt de sundhedsmæssige fordele ved matcha ved at erstatte din morgenkop Joe med denne sundhedsfremmende te. At indarbejde det i dit vægttab plan, drik matcha te mellem måltider. Sipping te med dine snacks kan hjælpe med at holde din appetit i skak, mens du følger en reduceret kalorieindhold. EGCG stimulerer hormoner, der hjælper dig med at føle dig fyldt, ifølge et eksperiment, Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, der blev offentliggjort i september 2015. For at øge din fedtforbrændingskapacitet under træning, skal du have en cup matcha 30 minutter før du træner. For det optimale vægttab er det afgørende at kombinere en nærende, reduceret kalorieindhold med regelmæssig motion.
