Karate-udøvere, som andre kampsportere, skal være samvittighedsfulde om deres kostvaner for at sikre høj ydeevne og sundhed. Mens dine mål kan variere fra fedt tab til muskel gevinst til generelle energiforøgelser, er de fleste kampsportere betinget af at tænke på deres mad som brændstof og ikke mere. Med det for øje fokusere på at opbygge spisevaner, der er planlagt og støtte din karate træning.
Pre-træning
En til to timer før din træning skal du forbruge en lille mængde kulhydrater for at øge din energi til træningen. Spis en halv bagel, fuldkornsprodukter eller frugt som et æble eller en håndfuld druer. Du vil have mad, der bliver fordøjet hurtigt, men stadig giver nok brændstof til at hjælpe dig med at opnå optimal præstation under træningen.
Post-Træning
Inden for 30 minutters træning, forbruge noget protein med en lille mængde kulhydrat for at fremskynde gendannelse af glykogenforsyninger i musklerne. En frugt smoothie med en scoop proteinpulver er hurtig og nem at lave, og da den er i flydende form, er det let at fordøje. En anden mulighed er lavt fedt jordnøddesmør på et stykke fuld hvede brød.
Ikke-træningsdage
Til morgenmad, spis en lille servering kulhydrater, med en servering af protein og fedt, såsom 1 kop havregryn med to æg og en håndfuld mandler.
En morgen snack ville omfatte 4 oz. af tun med en kop grøntsager eller et æble.
Frokost ville være en grillet kylling eller kalkun sandwich med 1/2 kop grøntsager eller en lille salat.
En eftermiddagsmad ville være yoghurt og druer eller 1/2 kop grøntsager.
Middag ville være 1/2 kop pasta, ris eller bønner med 6 oz. af protein som kylling, kalkun, fisk eller magert oksekød.
Generel Ernæringsmæssig Sundhed
Mange traditionelle karate-udøvere foreslår, at man bruger en ginsengfri grøn te med den overbevisning om, at det vil øge stofskiftet og tjene som en potent antioxidantkilde.
Et dagligt multivitamin og mineral samt en fiskeolie, anbefales også at blive taget med et måltid for at øge absorptionen.
