En kost uden kød, sukker, mælk eller brød er let at følge, og kræver ikke, at du tæller kalorier, kulhydrater eller fedt, men husk at portionstørrelsen er vigtig i enhver kost til vægtkontrol. For de fleste individer er den sundeste diæt en afbalanceret kost med en række fødevarer fra hver af fødevaregrupperne, så tal til en ernæringsekspert, hvis du har brug for vejledning.
Fødevarevalg
En kost uden kød, sukker, mælk og brød har ikke oksekød, svinekød, mælk, yoghurt, ost, is eller brødprodukter. Det kan udelukke fjerkræ og fisk og skaldyr, hvis du betragter disse fødevarer som kød. Kosten kan udelukke frugter, der er højt i naturligt sukker fra fructose, eller det kan kun udelukke tilsatte sukkerarter, såsom majssirup, majssirup med høj fructose, raffineret sukker, brunt sukker eller honning. Kosten omfatter æg, soja, bønner, korn, såsom pasta eller korn, grøntsager og nødder.
Vægtkontrol
En kost uden kød, sukker, mejeriprodukter eller brød kan hjælpe dig med at tabe sig, hvis din almindelige kost svarer til den gennemsnitlige amerikanske kost, som får hundredvis af kalorier om dagen fra kød, desserter, ost, mælk og brød i henhold til til 2010 Dietary Guidelines fra US Department of Health og Human Services. Du kan kun tabe ved at reducere dine kalorier, og du vil ikke tabe sig, hvis du erstatter de kalorier, du ville have fået fra kød, sukker, mælk og brød med kalorier fra andre kilder, såsom korn eller stegte fødevarer.
Potentielle fordele
Hvis du er laktoseintolerant, kan en kost uden mejeriprodukter forhindre oppustethed, kramper og gas, som du får, når du spiser produkter med lactose, et naturligt sukker i mælk. Fede kød og fede mejeriprodukter er højt i mættet fedt og kolesterol, og en fordel ved at undgå disse fødevarer kan være lavere kolesteroltal i blodet. En natriumnat diæt øger risikoen for højt blodtryk, og dit natriumforbrug kan falde, hvis du ikke spiser højt natriumfødevarer, såsom kødretter, ost og brød.
Calcium og Vitamin B-12
Nogle af de bedste naturlige kostkilder til calcium er mælk, ost og yoghurt, men selvom du ikke spiser mejeriprodukter eller kød, kan du opfylde dine krav ved at spise fed fisk eller berigede fødevarer, såsom tofu, morgenmadsprodukter eller appelsinsaft , i henhold til 2010 Dietary Guidelines fra US Department of Health og Human Services. Du må muligvis få vitamin B-12 fra berigede fødevarer eller kosttilskud, fordi det kun er i animalske produkter.
