Gurkemejer krydderier har medicinske egenskaber og har i århundreder været brugt til behandling af forskellige lidelser - fra gulsot til spedalskhed - i over 4.000 år, ifølge University of Maryland Medical Center. I dag er det almindeligt anvendt til fordøjelsesproblemer. Selv om det har en lang brugstid, har gurkemeje evnen til at være giftig for din lever; Derfor er det vigtigt at konsultere din sundhedspleje, før du tager det.
Baggrund
En flerårig plante i ingefær familien, gurkemeje vokser op til 6 meter høj og er hjemmehørende i tropiske områder. Det er et fælles krydderi, der anvendes i indisk køkken og giver curry sin karakteristiske smag og gule farve. Det bruges også i madfarvning samt at tilføje farve til ost, smør og sennep.
Lægemidler
Gurkemeje bruges i traditionel kinesisk medicin som et antiinflammatorisk middel til lever-, fordøjelses- og hudproblemer. Selvom gurkemeje indeholder ca. 200 forbindelser, er den primære forbindelse ansvarlig for dets medicinske virkninger curcumin, siger UMMC. Gurkemeje bruges normalt til fordøjelsesproblemer, fordi curcumin stimulerer din galdeblære, som er et lille organ, der hjælper med at fordøje fedtstoffer. Din galdeblære producerer et stof kaldet gal, som frigives, når du spiser et måltid, der indeholder fedt. Galde hjælper med at emulgere fedt, men galdeflow kan reduceres, hvis du har gallesten.
Toksicitet
Selv om human toksicitetsundersøgelser mangler, undersøgte en undersøgelse offentliggjort i oktober 2010 udgaven af "Food and Chemical Toxicology" sammensætningen af gurkemeje og forudsagde sandsynligheden for toksicitet. Af gurkemeje 200 forbindelser blev 184 forudsagt at have evnen til at være toksisk. Af de forudsagte giftige forbindelser blev 64 betragtet som hepatotoksiske - stoffer, der er giftige for din lever. Undersøgelsen undersøgte også den primære aktive forbindelse curcumin og fandt ud af, at det også kan være giftigt for din lever, afhængigt af dosis.
Anbefalet dosering
Gurkemeje synes at have fordele ved normale doser, mens større doser kan have negative helbredseffekter. Gurkemeje er tilgængelig i tørret rodpulver, væske og tinktur. Ifølge UMMC er anbefalede doser 1 til 3 gram dagligt for tørret rod, 400 til 600 milligram tre gange daglig for standardiseret pulver og 15 til 30 dråber fire gange dagligt til tinktur. Kontakt din læge inden du bestemmer en dosis.
Forholdsregler
Diæteturmer anses for at være sikkert; Men kosttilskud har evnen til at forårsage bivirkninger. For eksempel kan du opleve mavesår og mavesmerter, hvis du tager højere end anbefalede doser. Du bør ikke tage gurkemejetilskud, hvis du er gravid eller plejer. Kontakt din læge, inden du tager gurkemeje, hvis du har problemer med galdeblæren eller er på receptpligtig medicin. Gurkemeje har evnen til at interagere med blodfortyndende medicin, antacida og medicin, der sænker dit blodsukker.
