For dem med allergi ved at vide, om havregryn indeholder gær, er et vigtigt spørgsmål. Havregryn er et nærende helkorn lavet af jordforbindelse hele havre. Gær er en lille sukkerende svamp, der kan bruges til at fremstille brød eller hjælpe med gæring af alkohol. Havregryn indeholder ikke gær; Imidlertid kan nogle produkter fremstillet med havregryn have gær i dem. Nøglen er at læse ernæringsetiketten for at afgøre, om det produkt du spiser indeholder gær.
Havregryn Ernæringsmæssige Fakta
En 1/2-kops servering havregryn er ca. 117 g efter vægt. Almindelig havregryn, kogt i vand, indeholder kun 80 kalorier pr. Portion. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at dit fiberindtag er mindst 25 til 30 g pr. Dag. En portion havregryn indeholder 2 g eller ca. 8 procent af din daglige anbefalede værdi. Havregryn indeholder også 6 procent af din anbefalede daglige værdi for jern og 2 procent af din DV for calcium.
Madlavning Havregryn
Almindelig havregryn er let at lave mad og tager bare en lille smule tid. Dette gør havregryn et sundt, hurtigt valg til morgenmad. Sæt 1/2 til 3/4 kop vand i en lille gryde. Kog på en komfur, indtil vandet begynder at koge. Anbring 1/2 kopp havre i vandet, og kog i 5 minutter. Fjern fra ovnen og lad sidde i tre til fem minutter før servering. Du kan også erstatte vandet til mælk til hjerteligere, tykkere havregryn.
Havregryn og gærprodukter
En af de primære bekymringer med dem, der har gærallergier, er at undgå produkter, der indeholder gær, men som stadig nyder sundhedsfordele ved havregryn. Havregryn og havre muffins vil sandsynligvis indeholde både havre og gær. Gæren giver brød og muffins mulighed for at stige. Usyret brød eller gær-mindre brød, der indeholder havre, kan være sikkert at spise for dem med gærallergier; Kontroller dog etiketten for at være sikker. Morgenmad korn barer er et andet meget sandsynligt sted at se kombinationen af havregryn og gær.
Sundhedsmæssige fordele
Havregryn er ofte spioneret for sine mange sundhedsmæssige fordele. MayoClinic.com bemærker, at den opløselige fiber i havregryn har vist sig at reducere dine dårlige kolesteroltal, fordi det hjælper med at absorbere og fjerne kolesterol i blodbanen. Havregryn kan også være effektiv til behandling af forstoppelse. Den fiber, der findes i havregryn kan hjælpe med at opbygge "bulk" til din skammel og denne øgede masse kan hjælpe med at rense dit fordøjelsessystem og få dine tarmene lettere at løsne afføring.
Overvejelser
Selvom havre er sunde, er det afgørende at afgøre, om et produkt indeholder gær, hvis du har en gærallergi. Altid konsultere din læge og ernæringsekspert, hvis du er i tvivl om, at det produkt du spiser indeholder både havre og gær. Havregryn viser lover i behandling af højt kolesterol og forstoppelse, men du bør konsultere din læge for at se, om inklusion havregryn i din kost er passende til dine specifikke behov.
