På trods af at det er meget magert, er svin mørbrad exceptionelt ømt, hvilket gør det til en ideel mulighed for en sund middag. Lav et ubesværet, men hyggeligt måltid ved at forberede mørbrad om morgenen og lad din Crock-Pot tage sig af resten. Italiensk salatdressing infunderer svinekød med smag af hvidløg, urter og andre krydderier. Butiksopkøbt dressing virker fint, men en simpel hjemmelavet dressing indeholder formentlig mindre natrium og sukker end flaskeversioner.
Trin 1
Varm en spiseskefuld olie i en stor stegepande over medium høj varme. Sæt mørbradet i stegepanden, indtil den er brunet på alle sider, cirka to til tre minutter pr. Side.
Trin 2
Overfør mørbrad til slow-cooker og hæld salat dressing over toppen af svinekød. Brug ca. 1/2 kop salat dressing til hvert pund af kød.
Trin 3
Tilsæt aromater og hakkede grøntsager til slow-cookeren, hvis du ønsker det. Vælg mellem hvidløg, laurbærblade, tørrede urter, løg, gulerødder og selleri.
Trin 4
Dæk langsomt komfuret og kog det højt i fire til fem timer eller lavt i seks til syv timer. Skær det færdige svinekød i skiver for at tjene.
Ting du skal bruge
- Stor stegepande
- Olie
- Italiensk salat dressing
Advarsler
- Kog altid hele stykker svinekød til en minimum intern temperatur på 145 grader Fahrenheit for at garantere sikkerheden.
