Røde druer, den primære ingrediens i rødvin, er fulde af alle former for vitaminer og mineraler. Nogle af disse mikronæringsstoffer går videre til rødvin, men du vil ikke stole på rødvin for at øge mikronæringsstoffer i din kost. Et gennemsnitligt 5 ounce glas rødvin har mindre end 10 procent af de anbefalede mængder af mange vitaminer og mineraler.
Mængden af mangan
Den eneste væsentlige type mineral i rødvin er mangan, et spormineral. Mangan beskytter celler, der er sårbare for oxidativ stress og frie radikaler ved at neutralisere de skadelige forbindelser. Det har endda en rolle i at køre dit stofskifte, udvikle knoglebrusk og helbredende sår. Som mand kræver du hver dag 2,3 milligram mangan. Men hvis du er kvinde, skal du bruge 1,8 milligram, Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine stater. En 5 ounce glas rødvin giver ca. 0,2 milligram eller 9 til 11 procent af din anbefaling afhængigt af dit køn.
Andre mineraler
De andre mineraler i rødvin findes i meget lave niveauer på mindre end 10 procent af anbefalingerne. Rødvin har spormængder af mineraler, der fungerer som knogleopbyggende næringsstoffer, herunder calcium, magnesium, phosphor og fluor. Du får en sund dosis elektrolytter kalium og natrium, som begge er nødvendige for at opretholde muskel- og hjertefunktioner. Flere mineraler i rødvin, såsom kobber, mangan, zink og selen, virker som antioxidanter. De scour din krop søger skadelige frie radikaler, der forsøger at ødelægge sunde celler. Rødvin har endda en smule jern for at hjælpe med at forbedre iltransporten til celler.
B Vitaminer
Du får spor af de fleste B-vitaminer fra rødvin. Rød vino har thiamin, niacin, riboflavin, pantothensyre, folat, cholin og B-6. B-vitaminerne driver dit stofskifte, serien af biokemiske reaktioner, der trækker energi - i form af kalorier - ud af den mad du spiser. Mange af B-vitaminerne har også yderligere roller, herunder dannelse af nye røde blodlegemer, beskyttelse af hjerneceller og understøttelse af dit neurologiske system.
Yderligere vitaminer
Rødvin har små mængder af kun to andre vitaminer - A og K. Vitamin A holder membranerne omkring dine øjne sunde, så din vision forbliver stærk. Du har også brug for A-vitamin for at hjælpe knoglerne vokse og holde din hud i optimal stand. Vitamin K's primære job er at køre en række trin, der får blodet til at koagulere. Det er på grund af K-vitamin, at sår stopper blødning og skorper, når du har en skade. Rødvin bør dog ikke betragtes som en vigtig kilde til nogen af disse vitaminer.
