Når det kommer til foretrukne sundhedsfødevarer, er jordnøddesmørket ret ret lavt på mange lister på grund af den opfattelse, at den er fed eller for høj i kalorier. Sandheden er, at i forhold til vores kostvaner, især de af atleter, er jordnøddesmør næsten en perfekt mad. Det er velsmagende, nærende, fuld af gode fedtstoffer og protein og er relativt billigt.
fylde
Jordnøddesmør er højt i kalorier og fedt; men det lader også din krop føle sig sløv. Jordnøddesmør er fuld af fiber og protein, en kombination, som betyder, at maden fylder din mave, forårsager ikke et nedbrud i dit blodsukkerniveau og løber ikke igennem dit fordøjelsessystem. Dette holder tilbage sultpangs og et ønske om at spise mere. Tilføj jordnøddesmør til en hel hvede bagel for at holde din appetit tilfreds.
Sundt fedt
Jordnøddesmør er højt i mono- og polyumættede fedtstoffer og olier. Disse typer af fedtstoffer er faktisk godt for dig. Disse fedtstoffer vil ikke forårsage vægtforøgelse, hvis de spises i moderation. Undgå transfedtstoffer og for store mængder af mættede fedtstoffer. Vælg naturlige jordnøddesmørdere uden tilsat sojabønne eller rapsolier, sukker eller salt.
Prisbilligt alternativ
Alvorlige atleter skal bruge ekstra kalorier og protein hver dag, eller de risikerer at miste muskeldensitet. Elite- eller udholdenhedsudøvere, der træner, har brug for op til 3.000 kalorier eller mere om dagen. Jordnøddesmør er en meget overkommelig måde at få ekstra kalorier i forhold til dyre protein barer og ryster. Frisk jordet jordnøddesmør kan købes fra sundhedsfødevarebutikker, eller de mere traditionelle "bare jordnødder" jordnøddesmør kan købes fra en lokal købmand.
Protein
Jordnøddesmør har det nødvendige protein, der er nødvendigt for at holde musklerne stærke og fri for skade. Når det er inkluderet i kost af seriøse atleter, kan jordnøddesmør give et velsmagende snack fuld af protein. En spiseskefulde jordnøddesmør indeholder ca. syv gram protein. Spis en jordnøddesmør sandwich på fuld hvede brød og ledsage det med et glas mælk til en velsmagende og sund måde at øge proteinet i din kost.
Væsentlige vitaminer
Jordnøddesmør indeholder mange af de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at holde sportsfolk aktive. Jordnøddesmør indeholder folat, magnesium, E-vitamin og zink. Disse næringsstoffer hjælper med at opretholde og helbrede immunsystemet, reducere risikoen for hjertesygdomme og reducere risikoen for diabetes hos voksne.
