Kombinationen af dampet kylling og broccoli giver et sundt måltid, der er lavt i kalorier, og det passer også ind i en travl livsstil, fordi den kommer sammen på mindre end en halv time. Valg til at dampe din broccoli og kylling gør det nemt at forberede et sundt måltid. Du bliver ikke nødt til at tilføje fedt til din kylling under madlavning, og den korte tilberedningstid minimerer næringsstab for broccoli. Sørg for at øve fødevaresikkerheden ved dampkylling - Food and Drug Administration anbefaler, at kylling koges til en indre temperatur på mindst 165 grader Fahrenheit.
Grundlæggende Ernæringsmæssige oplysninger
Valg af skinnende kyllingebryst holder dit måltid lavt i fedt, da hver servering indeholder kun 3,3 gram. Fotokredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images En servering af dampet kylling og broccoli - bestående af 4 ounce kyllingebryst, målt rå og 1 kop broccoli - indeholder kun 167 kalorier. Det giver 28,1 gram protein, hvilket er 61 procent af det anbefalede daglige indtag for kvinder og 50 procent for mænd, ifølge U.S. Department of Agriculture. Protein tjener som en kilde til aminosyrer, som er næringsstoffer, som dine celler bruger til at lave hormoner og reparere beskadiget væv. En servering af dampet kylling og broccoli indeholder også 6 gram kulhydrater, herunder 2,4 gram fiber. Valg af skinnende kyllingebryst holder dit måltid lavt i fedt, da hver servering indeholder kun 3,3 gram.
C-vitamin og niacin
En servering af dampet kylling og broccoli giver 11,5 milligram niacin og 81,2 milligram vitamin C. Foto Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Spise dampet kylling og broccoli hjælper dig med at øge dit indtag af niacin eller vitamin B-3 sammen med vitamin C. Din krop har brug for C-vitamin til at styrke blodkarets vægge, understøtte immunfunktion og hjælp til sårheling. Niacin hjælper med at aktivere enzymer i dine celler og hjælpemidler i energiproduktion. En servering af dampet kylling og broccoli giver 11,5 milligram niacin og 81,2 milligram vitamin C. Dette udgør 82 procent af den anbefalede daglige mængde niacin og mere end 100 procent af den anbefalede daglige mængde vitamin C til kvinder, som fastsat af Institut for Medicin eller IOM. Og det er henholdsvis 72 procent og 90 procent af de daglige niacin- og C-vitaminindtag anbefalet til mænd.
Vitaminer B-5 og B-12
Vælg dampkylling og broccoli som kilde til vitamin B-5 eller pantothensyre og vitamin B-12. Vitamin B-5 i din kost hjælper din krop med at behandle protein og fedt, og det spiller også en rolle i hormonproduktionen. Vitamin B-12 hjælper med cellevækst, fordi det hjælper dig med at lave DNA, og det fremmer sund cirkulation ved hjælp af rød blodcelleudvikling. Spise en servering af dampet kylling og broccoli øger din B-12 indtagelse med 0,24 mikrogram og giver også 2,2 milligram B-5. Dette udgør henholdsvis 10 procent og 44 procent af det anbefalede daglige indtag for vitaminerne B-12 og B-5 ifølge IOM.
Selen og fosfor
Et måltid med dampet kylling og broccoli er også en kilde til selen og fosfor. Fotokredit: arfo / iStock / Getty Images Et måltid med dampet kylling og broccoli er også en kilde til selen og fosfor. Hver servering tilbyder 301 milligram fosfor - 43 procent af det anbefalede daglige indtag - samt 28,1 mikrogram selen, hvilket er 51 procent af dit daglige anbefalede indtag ifølge IOM. Din krop er afhængig af fosfor for at hjælpe med at lave cellemembraner og DNA'et, der er nødvendigt for ny cellevækst. Fosfor understøtter også enzymfunktionen, mens selen regulerer dit stofskifte ved at kontrollere thyroidhormonaktiviteten.
