Pektin er en type fiber, der almindeligvis tilsættes til fødevarer for at forbedre absorptionen og tilføje fiber til din kost. Pektin kan også tages som et kosttilskud, der primært er fremstillet af æblefiber. Pektin bruges også som fortykningsmiddel til mange typer syltetøj og gelé, og det kan ekstraheres fra mange typer citrusfrugter. Overdreven indtagelse af fiberprodukter, herunder pektin, kan have bivirkninger, herunder oppustethed, diarré, nedsat appetit og mineraludtømning.
Oppustethed
Pektin kan forårsage oppustethed og gas i tarmkanalen, hvilket kan medføre ubehag og mavesmerter. Fiberen i pektin bliver ikke fordøjet og absorberet på grund af den naturlige fravær af de nødvendige enzymer, der nedbryder fiber i tyndtarmen. Opbygningen af fiber i dine små og tyktarme kan skabe brint og kuldioxid gasser. Disse gasser kan føre til opblødning og mavesmerter, du føler, når du skal passere gas.
Diarré
Som et fibertilskud fungerer pektin som en rengøringsmiddel til din tarmkanal, som kan forårsage diarré hos nogle mennesker, især hvis dit pektinindtag er højt. Med store mængder fiber i din kost kan nogle næringsstoffer ikke blive absorberet af din tarmkanal. Malabsorption af næringsstoffer i tarmene kan føre til diarré. "Encyclopædi af kosttilskud" hedder det, at forbruget af tilstrækkelige mængder vand, når der tages et fibertilskud, som pectin, kan reducere risikoen for udvikling af diarré.
Fald i appetit
Fiberen indeholdt i pektin kan være meget tæt og udvide i din mave. Når fiber udvider, sætter det let tryk på væggene i din mave, som udløser receptorer langs fordøjelseskanalen for at signalere din hjerne, at du er fuld. Som et resultat kan pektin og andre fibertilskud forårsage nedsat appetit og kan resultere i utilsigtet vægttab.
Mineral Depletion
Da fiberen fra pektin bevæger sig gennem dit fordøjelsessystem, kan det blokere absorptionen af visse vigtige mineraler i din blodstrøm. Optagelsen af calcium, magnesium, jern og zink kan nedsættes, fordi de kan blive fanget mellem fiberpartiklerne i tarmkanalen og som følge heraf ikke kan passere gennem tarmens vægge og ind i blodet. For at sikre tilstrækkelig absorption af mineraler, tag pektin og mineral vitaminer separat.
