Hver celle i din krop indeholder protein - dine muskler, hud, organer og kirtler, selv de fleste af dine kropsvæsker. Proteiner er lavet af aminosyrer, ofte kaldet "byggesten", fordi din krop bruger dem til at reparere celler, lave nye celler og til vækst og udvikling. Den mængde protein du har brug for er bestemt af din alder, køn, aktivitetsniveau og kropsvægt.
Betydningen af protein
Protein er et af de tre makronæringsstoffer. Når du spiser protein, bryder din krop det ned i forskellige aminosyrer. Disse aminosyrer bruges til at generere nye celler, opretholde dine immun- og åndedrætssystemer, skabe hormoner som adrenalin og kan bruges til energi, hvis glucose ikke er til rådighed. Der er to typer proteiner - komplette proteiner, der omfatter alle essentielle aminosyrer og ufuldstændige proteiner, der kun indeholder nogle af de essentielle aminosyrer.
Kønproteinkrav
Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse anbefaler, at kvinder i alderen 14 til 70 år bruger 46 gram protein dagligt. Dette er en meget generel retningslinje; en mere omfattende måde at bestemme dit protein krav er at spise 0,4 gram protein for hvert pund af kropsvægt. Fordel din kropsvægt i halvdelen og subtrahere 10. En gennemsnitlig 140 pund kvinde ville have brug for 60 gram protein dagligt. Du kan også beregne dine proteinbehov som en procentdel af dit samlede kalorieforbrug - spis 10 til 15 procent af dine kalorier fra protein. Hvis du spiser 1.800 kalorier dagligt, skal 180 til 270 kalorier komme fra protein. Hvert gram protein har 4 kalorier, så det svarer til 45 gram og 68 gram protein dagligt.
Farerne ved en højproteindie
Mange populære lav-carb diæter anbefaler at spise op til 35 procent af dine kalorier fra protein - et meget højere proteinforbrug end foreslået af føderale retningslinjer. American Heart Association siger, at high-protein diets kan være farligt på grund af deres høje mættede fedtindhold og begrænset kostfibre og vitaminindhold. Forbruger store mængder højtfedtige animalske proteiner øger dine risici for højt kolesterol- og kranspulsåre. Diæt, der er lavt i fiber og essentielle næringsstoffer, fra mangel på korn, bælgfrugter og andre plantefødevarer, kan føre til højt blodtryk på grund af mangel på calcium, kalium og magnesium. Måske er den største bekymring med proteiner med høj proteinindhold effekten af proteinfordøjelse på dine nyrer.
Protein- og nyresygdom
Dine nyrer filtrerer affald fra din krop og hjælper med at fordøje både fedt og protein. Folk med et godt helbred kan sikkert forbruge 20-25 procent af deres kalorier fra protein og ikke skade deres nyrer. Den amerikanske diabetesforening anbefaler dog, at ikke mere end 10 procent af dine kalorier kommer fra animalsk protein, hvis du har en nyresygdom.
