Osteoporose er en tilstand, hvor knoglerne bliver svage og modtagelige for brud. Osteopeni er begyndelsen af knogletab, og det diagnosticeres, før osteoporose opstår. I nogle tilfælde ændrer livsstilsændringer som motion, stop med at ryge og spise en sund kost alle de behandlinger, der er nødvendige for osteopeni, mens andre tilfælde kræver medicin. Efter at være blevet diagnosticeret med osteopeni er det vigtigt at møde en læge og en registreret diætist for at formulere en fødevareplan baseret på dit personlige helbred og niveau af knogletab.
Calcium
Gennem livet ændres knoglerne konstant, da gammelt knogle brydes ned og ny knogle tager sit sted. I tilfælde af osteopeni og osteoporose brydes den gamle knogle hurtigere, end den nye knogle bliver dannet. Mens noget knogletab er naturligt med alderen, er osteopeni og osteoporose ikke og visse livsstilsvalg, som f.eks. Ikke at få nok calcium, kan øge knogletab. Calcium er et kritisk mineral til opretholdelse af knoglemasse, og de bedste kilder er mælk og andre mejeriprodukter, grønne grøntsager og calciumberigede produkter. De i alderen 50 og ældre skal få mindst 1200 mg calcium dagligt, og de i alderen 19 til 49 skal få 1000 mg hver dag. For nogle individer kan tilskud anbefales; Men for meget calcium kan også forårsage sundhedsmæssige problemer. Tilskud skal altid tages under lægens vejledning.
Vitamin D
Tilstrækkeligt indtag af D-vitamin er også vigtigt for dem med osteopeni, da vitamin D skal være til stede for knoglerne til at absorbere calcium. Forbruger nok calcium og D-vitamin i barndommen og voksenalderen kan hjælpe med at forhindre osteopeni og osteoporose hos nogle patienter. Generelt er målet at få mellem 400 og 800 IE af D-vitamin dagligt; dog kan en læge anbefale højere mængder eller kosttilskud. Gode fødekilder omfatter mejeriprodukter, fødevarer, der er beriget som brød og korn, fisk, østers, smør og margarine. Ti til 15 minutters solskin tre gange om ugen kan også hjælpe kroppen med at producere nok D-vitamin. D-vitamin kan være skadeligt i høje doser, så det er vigtigt at tage kosttilskud under medicinsk vejledning.
Alkoholindtagelse
Mens moderat alkoholforbrug ikke synes at bidrage til knogletab, øger det store alkoholforbrug risikoen for osteopeni og osteoporose. Forbruger mere end to drikkevarer om dagen har vist sig at forhindre knogledannelse og knoglernes evne til at metabolisere calcium, rapporterer International Osteoporosis Foundation. Desuden kan tung alkoholbrug ledsages af en dårlig kost og rygning, som begge øger risikoen endnu højere.
Fakta at overveje
Mens visse fødevarer skal medtages i kosten for at holde knoglerne stærke, er der andre fødevarer, der kan hindre knoglevækst eller absorption af calcium. National Osteoporosis Foundation foreslår at være forsigtig med fødevarer, der indeholder fytater, såsom bønner og hvedeklid, som kan påvirke din krops evne til at absorbere calcium. For at reducere fytatniveauet, sænk bønner i vand i flere timer, og kog dem derefter i ferskvand. Mens det er vigtigt at få nok protein, højt protein måltider, der indeholder mere end 5 ounce til kvinder og 5? ounce til mænd kan også forstyrre calciumabsorptionen. Målet er ikke at eliminere fødevarer, som forstyrrer calciumabsorptionen, men snarere for at sikre nok calciumforbruget uden for disse fødevarer. Derudover absorberer din krop ikke calcium godt af fødevarer, der er højt i oxalater, herunder spinat, bønner, rabarber og sukkerroer, men disse fødevarer indeholder andre vigtige næringsstoffer.
