Essentielt for livet kan kostprotein komme fra mange forskellige kilder. Valleeprotein er en animalsk kilde stammer fra mælk, og hampeprotein er en vegetabilsk kilde stammer fra Cannabis sativa-plante. Begge giver alle de essentielle aminosyrer, men i varierende mængder, og begge kan indtages til at opfylde dine diætproteinbehov. Pulveriseret valleprotein fås som en meget koncentreret form for protein, mens hampeproteinprodukter indeholder protein plus hjertesund fedt og fiber.
Valleprotein
Valleeprotein er afledt af processen med osteproduktion og almindeligvis tørret i en drevet form til tilsætning i kosten. Mange valleproteinprodukter koncentreres ved at filtrere ud lactose og aske, hvilket resulterer i produkter, der ofte er så høje som 80 procent protein. Whey indeholder for det meste alfa-lactalbumin og beta-albumin og er især højt i forgrenede aminosyrer. Aminosyreprofilerne af valleprotein og hampprotein er forskellige, men begge indeholder alle essentielle aminosyrer. Ifølge US Department of Agriculture indeholder en scoop af valleproteinpulver 103 kalorier, 17 gram protein og mindre end 1 gram fedt. Ounce til ounce, valleprotein indeholder mere protein end hamp.
Hampfrø
Hamp protein er afledt af hampfrøet. Den indeholder 30 procent fedt og 25 procent protein, med over 80 procent af olien sammensat af flerumættede fedtsyrer. Ifølge Hemp Industries Association er hampfrø højt i essentielle fedtsyrer, B-vitaminer og fibre. Hamp indeholder to essentielle fedtsyrer, omega-6 og omega-3.
Hamp Protein
Proteinet i hamp er hovedsageligt af edestin og albumin, to proteiner, der let kan fordøjes og er rige på aminosyrer, der er essentielle for vækst. Ifølge tidsskriftet "Euphytica" indeholder hamp 25 procent protein og indeholder alle de essentielle aminosyrer med særligt høje niveauer af arginin. Hamp har en lignende aminosyreprofil til sojaprotein og ægget hvidt protein og betragtes derfor som et protein af høj kvalitet. I en skoop hampeprotein er der 111 kalorier og 14 gram protein. Hampprotein har et tilsvarende antal kalorier pr. Scoop som valle, men det indeholder ca. 4 gram fedt og mindre protein.
Proteinanbefalinger
Både valleproteinpulver og hampproteinpulver er effektive til at opfylde dine diætproteinbehov. Valleeprotein indeholder mere protein pr scoop end hamp; hamp indeholder dog hjerte-sunde umættede fedtstoffer og fibre, som er gavnlige for sygdomsforebyggelse og tarmregulering. American Heart Association bemærker, at de fleste voksne forbruger mere protein end de har brug for, og foreningen afskrækker høje proteinindhold. Fødevarer af hampfrø kan bidrage til en sund kost, og USDA opfordrer amerikanere til at spise plantebaserede fødevarer, fordi de kan reducere risikoen for mange sygdomme.
