Flyt over, kaffe snobs. Her kommer kaffehackerne. Og de bringer Bulletproof Coffee. Bulletproof Coffee er en nylig, pimped out high-tech spin på din morgen java. Det skal hjælpe dig med at tabe sig, vinde energi og blive næsten uovervindelig.
Men det er også meget kalorisk, supercharget med fedt og lidt sketchy i den bevist-videnskabelige afdeling. Så hvis du tænker på at prøve det, læs dette først - din BS-fri guide til Bulletproof Coffee.
Hvad er Bulletproof Coffee?
Bulletproof Coffee (BPC) er ikke rigtig et produkt, men en opskrift, der kombinerer kaffe, smør fra græsfødte køer og mediumkædet triglycerid (MCT) olie. (Læs videre for at lære, hvad de dårlige MCT'er er.)
Purister bruger Upgraded ™ Kaffe, som formentlig har den fordel at være fri for mykotoksiner (selv om videnskaben ikke synes at være enig i, at dette er sandt eller hvis det endda betyder noget). Ingredienserne - kaffe, smør, MCT'er - piskes i en højhastighedsblender, indtil olien emulgerer.
Resultatet ligner en latte, smager som en smule olieagtig, skummende kaffe og pakker et slag, der typisk indeholder 54 gram fedt og 468 kalorier pr. kop.
Så hvorfor er der folk, der sætter smør i deres kaffe?
Lyder lidt underligt, ikke? Men fans hævder, at det kommer med store fordele. De siger, at det er tilfredsstillende, dræber sult, eliminerer jitters, der ofte skyldes et højt koffeinindtag og holder drikkerne hummer hele dagen. Ligesom kaffe, men opgraderet.
Løftene lyder godt Men Bulletproof Kaffe er ikke en magisk kugle. Det vil ikke gøre dig til en superstar atlet. Det kan endda sætte dit helbred i fare. Her skal du holde fast i din almindelige kop joe:
Husk, at en rimelig mængde mættet fedt er fint, når det kombineres med en række grøntsager, fuldkorn og andre minimalt forarbejdede fødevarer. Photo Credit: PeopleImages.com/DigitalVision/Getty Images 1. BPC er en stor kop fedt.
Har du hørt nyhederne? Efter år med fedtfobi ændrer sundhedssektoren sin tone. Tilsyneladende behøver vi ikke længere være så bange for fedt. Og det er på tide. Hele "mættet fedt vil dræbe dig dårligere end rottergift" hysteri er groft overvurderet.
En rimelig mængde mættet fedt fra hele fødevarekilder er fint. Især hvis du spiser et bredt udvalg af minimalt forarbejdede fødevarer, såsom grøntsager, frugter, proteiner, fuldkorn og andre sunde fedtstoffer.
Men (du kunne mærke at komme, kunne du ikke?) Det betyder ikke, at mættet fedt er uskadeligt. Det er stadig ikke en god ide at forbruge en dags værd (eller mere) af mættet fedt i ét skud. Især hvis du ikke har en velafbalanceret, mangfoldig, næringsrig diæt til lige tingene ud.
Så hvis du skal rulle terningerne med en ekstremt fedtholdig kaffe, skal du gå til din læge og få dine blod-lipidindikatorer testet først.
Åh, og forresten er gastrointestinal lidelse almindelig med store mængder MCT og smør. Hvis du vil prøve Bulletproof Coffee, start med mindre fedt og lette ind i det langsomt, ellers vil du køre til badeværelset - hurtigt.
2. BPC må ikke leve op til sine løfter.
Meget af den formodede fordel ved BPC er baseret på triglycerider med mellemkæde (MCT). MCT er en særlig type fedt, som absorberes i vores portalveje og sendes direkte til leveren, omgå normal fedtfordøjelse og absorption.
Dette betyder, at de metaboliserer hurtigt, snarere end at blive opbevaret som fedt. De kan også hjælpe med at øge ens metabolisme - eller så foreslår nogle undersøgelser. Men hvis man ser på forskningen, er der ikke meget bevis for, at MCT'er rent faktisk vil hjælpe dig med at tabe sig eller forbedre din kropssammensætning.
Her er hvad vi har set hidtil:
- Tilføjelse af MCT til en kost vil ikke resultere i pludselige fedt tab. Beklager, ingen mirakelhærd her. Vil du tabe fedt? Du skal stadig være i et kaloriforbrug generelt.
- MCT'er kan have nogle milde kropssammensætningsfordele, men kun hvis de bruges på plads af nogle andre fedt- eller kaloriekilder. De vil ikke gøre dig magisk slankere. Med andre ord, hvis du forsøger at tabe sig, erstatter den 486-kalorie kop kaffe sikkert din morgenmad.
- De fleste studier tyder på, at MCT'er ikke gør folk mere føle eller tilfredse end andre fedtstoffer.
- De undersøgelser, der tyder på MCT'er, kunne hjælpe folk med at blive slankere, var for korte og / eller subjektive for at være pålidelige. Mere forskning er nødvendig, før vi hopper til den konklusion, at MCT'er kan hjælpe dig med at tabe sig.
Pas på sexetræende trends, der kan distrahere dig fra dine sunde vaner. Fotokredit: Ian Hooton / Science Photo Library / Getty Images 3. BPC kan distrahere dig fra sunde vaner.
Det er nemt at blive suget ind i kraftige beskeder om magiske drikkevarer, der indeholder mange akronymer og tilbyder store løfter. Sandheden er, vi ved hvad der virker: sunde vaner opretholdes konsekvent over tid.
Ikke lige så sexet som Bulletproof Coffee, indrømmer jeg. Men hvis du ønsker at blive og blive magert, så er her hvad du kan gøre:
- Fokus på det store billede. Vær klar over dine mål, og planlæg et handlingsforløb. Bliv ikke for sidetracket ved den nyeste trend: Spil det lange spil.
- Få din fundamentale solid først. Før du bekymrer dig om de små detaljer - som at hacke din kaffe - sørg for at du allerede spiser en varieret, næringsrig diæt af minimalt forarbejdede fødevarer.
- Balance dit fede indtag. Vær ikke bange for fedt, men gå ikke nødder. Og få så meget som muligt fra "ægte mad" -kilder, såsom kokosolie, mørk chokolade, fedtfattig mejeriprodukter og kvalitetskød.
- Vær sikker og sund med dine kostvalg. Vær opmærksom på, hvad du spiser og drikker, og hvordan det får dig til at føle. Lav informerede konklusioner om, hvad der virker for dig.
I mellemtiden er du velkommen til at drikke din regelmæssige kaffe - selvfølgelig. Undgå kosten hype. Du er måske ikke kuglebestandig. Men passer, sunde, magre og stærke? Det kan du tro.
Vil du have hjælp til at finde de bedste spise-, motion- og livsstilsstrategier for dig? Download denne gratis guide: Paleo, veganer, intermittent fasting ... Sådan vælger du den bedste diæt og livsstil for dig.
Hvad synes du?
Har du nogensinde prøvet Bulletproof Coffee? Lever det op til sine løfter? Hvis du prøvede det og ikke kunne lide det, hvad med det var dårligt? Og hvis du elsker det, hvad med det elsker du? Efterlad en kommentar nedenfor og lad os vide.
John Berardi, Ph.D., er grundlægger af Precision Nutrition, verdens største online ernæring coaching virksomhed. Lær mere på Precision Nutrition hjemmeside og på Facebook og Twitter.
