Hvis du vil spise en sund kost, skal du forstå de fem fødevaregrupper. De fem fødevaregrupper er grøntsager, frugter, korn, mælkeprodukter og protein. En sund, afbalanceret kost vil omfatte mad fra hver gruppe.
Frugt og grønt
Sortiment af frugt og grøntsager Foto Credit: Purestock / Purestock / Getty Images Den vegetabilske fødevaregruppe omfatter mørkegrønne grøntsager, stivelsesholdige grøntsager, røde og appelsinfrugter, bønner og ærter. Broccoli, majs, gulerødder, sorte bønner og artiskokker er alle medlemmer af grøntsagsgruppen. Frisk frugt og 100 procent frugtjuice er medlemmer af frugtfødegruppen, der omfatter bær, meloner og frugtcocktail. U.S. Department of Agriculture siger, at halvdelen af hvert måltid skal laves af frugt og grøntsager.
Mejeriprodukter
Dairy food display Fotokredit: Daniel Hurst / iStock / Getty Images Mælk og nogle fødevarer fremstillet af mælk udgør mælkefødegruppen. Ost, sojamelk, mælk og yoghurt er medlemmer af denne gruppe. Nogle fødevarer, der er lavet af mælk, er ikke i mejeriprocessen, som fløde, flødeost og smør. USDA anbefaler at vælge fedtfattige eller ikke-fede mejeriprodukter.
Korn og Protein
Bøf med ris og urter Foto Kredit: alivemindphotography / iStock / Getty Images Korn klassificeres som mad fremstillet af hvede, ris, havre, majsmel, byg eller andre kornkorn. USDA anbefaler at spise mindst halvdelen af dit kornindtag fra hele korn, som i fuld hvedebrød. Protein fødevarer omfatter alt fremstillet af kød fjerkræ, skaldyr, bønner og ærter, æg, forarbejdede soja produkter, nødder og frø. USDA anbefaler at vælge de smukkere nedskæringer af oksekød og fjerkræ, når de spiser disse proteinkilder.
