Jern er et væsentligt mineral, der kræves til flere vigtige biologiske processer, herunder proteinsyntese og dannelse af rød blodlegemer. Lavt niveau af jern i kroppen eller jernmangel kan forårsage en række symptomer, herunder tab af appetit. Jernmangel er den mest almindelige næringsstofmangel i USA, ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University. Hvis du har mistanke om, at du har en jernmangel, skal du kontakte en læge for diagnose og behandlingsmuligheder.
Appetit tab
Lavt niveau af jern i kroppen kan føre til en tilstand kendt som jernmangelanæmi. Denne tilstand resulterer, når niveauer af jern er for lave til at muliggøre tilstrækkelig produktion af røde blodlegemer. Fordi røde blodlegemer bærer ilt til hver celle i din krop, kan jernmangelanæmi forårsage omfattende symptomer, herunder tab af appetit, især blandt børn og spædbørn, rapporterer MayoClinic.com.
Iron Supplements
I tilfælde af appetit tab som følge af lav jern niveauer, tager jern kosttilskud kan forbedre appetitten. At tage 150 mg jerntilskud dagligt i 14 uger forbedret appetit i en undersøgelse af 87 jernmangelige børn i Kenya, rapporterer en artikel, der blev offentliggjort i maj 1994-udgaven af "Journal of Nutrition." Forbedring af appetitten hos jernmangelige børn kan bidrage til at forbedre vækstraterne og kan også reducere sygdomsraten blandt underernærede børn.
Yderligere symptomer
Anæmi som følge af jernmangel kan forårsage mange andre symptomer, især ekstrem træthed, muskelsvaghed og åndenød. Svimmelhed, besvimelse, blødhed og hovedpine er også almindelige. Dårlig cirkulation kan også medføre, forårsager bleg hud og kolde hænder og fødder. Irritabilitet og mærkelige prikkende følelser i benene er også blevet rapporteret, rådgiver MayoClinic.com.
Stigende jernindtagelse
En måde at undgå lave jernniveauer og tab af appetit er at sikre, at du spiser mad, der indeholder nok jern. Fødevarer rig på jern inkluderer tørrede bønner, æggeblommer, lever og magert rødt kød, rapporterer National Institutes of Health online medicinsk encyklopædi Medline Plus. Flere typer af skaldyr, herunder østers, laks og tun, indeholder også høje niveauer af jern. Hele korn er også kilder til jern, ligesom morgenmadsprodukter, der er beriget med jern. Skaldyr, svinekød og lam indeholder også betydelige niveauer af jern.
