Mens stress, hormoner og søvnløshed ofte er forbundet med sukkerbehov, kan den virkelige årsag bag din søde tand faktisk være helt ude af din kontrol. Ifølge Scientific American, tyder ny forskning på, at nogle mennesker kan være genetisk programmeret til at elske cookies, slik og is.
Til undersøgelsen30214-0) mødte et team af internationale forskere de genetiske data på 6.500 danskere. De opdagede, at de, der havde en af to specifikke varianter af FGF21-genet, var omkring 20 procent mere tilbøjelige til at søge sukker og forbruge mere slik.
Men hvordan påvirker et gen dit behov for slik og is? FGF21 genet giver instruktioner til din krop om at producere et FGF21 hormon. Den nye forskning tyder på, at dette hormon - som udskilles af din lever - kan spille en stor rolle i din mad præference og søde cravings (sammen med dine cravings for cigaretter og alkohol) ved enten at øge eller formindske din søde tand.
Matthew Gillum, en stofskifteforsker ved Københavns Universitet og en af forfatterne af undersøgelsen, mener, at forskningen er banebrydende, fordi den giver en alternativ grund til, at kun nogle mennesker kræver søde sager.
"Denne undersøgelse giver os indsigt i den søde tands molekylære grundlag - det er nok hjertet til det for mig: Hvorfor har du en sød tand på et biologisk niveau?" Gillum fortæller Scientific American. Han fortsætter med at sige, at han "mener, at FGF21, som leptin - et andet hormon, der regulerer appetitten - kan undertrykke det neurale respons til belønninger, både med hensyn til ønsket om at søge dem og forbruge dem."
David Ludwig, professor i Boston Børnehospital med speciale i ernæring og fedme, fortæller Scientific American, at korrelationen mellem FGF21 genet hos mennesker og en sød tand er "mere inden for hypotesegenerering end endelig". Ludwig påpeger at det er umuligt at afgøre, om undersøgelsens emner adskiller sig på andre vigtige måder, der kan påvirke deres appetit og trang.
Gillum håber, at hans undersøgelse vil gøre det muligt for forskerne at se nærmere på, hvordan FGF21 genet påvirker kropsvægt og type 2 diabetes. "I mus, der mangler i [FGF21 [hormonet], er det, vi har set, at de spiser i det væsentlige dobbelt så meget saccharose som dem med [hormonet]," forklarer han. "Vi ønsker at se på folk, der er helt mangelfuld i FGF21 og besvare spørgsmålet, Vil de være alkohol eller sukker superfreaks?"
Mens genetik måske eller måske ikke er grunden til at du ikke kan stoppe med at tænke på den donut, er der ting, du kan gøre for at begrænse sukkerbehov. Gå her for at lære om seks naturlige måder, du kan forhindre sukkerbehov, før de sker.
Hvad synes du?
Tror du, at sukkerbehov har at gøre med genetik? Har du en sød tand? Hvad gør du for at holde det under kontrol?
