Bøf er oftest kogt på en grill, men hvis du ikke har adgang til en grill eller vejret ikke ønsker at samarbejde for udendørs madlavning, er Cuisinart Griddler en god erstatning. Den sidder på din tæller og tilbyder en grillplade, kontaktgrill, sandwichpress og grillindstilling. Griddler er afhængig af elektricitet, men det kan levere en velsmagende bøf lige så godt som en grill. Det er designet til at dræne eventuel overskydende fedt, der produceres under tilberedningen. Mange stykker af bøf kræver høj varme for hurtigt at beskære ydersiden og forsegle i saftene. Køb et magert stykke bøf og trim væk overskydende fedt til et sundere stykke kød.
Trin 1
Sæt din indpakket bøf på en tallerken på tælleren i ca. 30 minutter for at bringe den til stuetemperatur.
Trin 2
Sæt Griddler op for kontaktgitteret.
Trin 3
Forvarm Griddler ved at dreje drejeknappen til grillindstilling og juster temperaturreguleringen til høj varme. Griddler vil være klar, når det grønne indikatorlys tændes.
Trin 4
Gnid 1 spiseskefuld olivenolie på begge sider af bøf. Sæson det med en knivspids havsalt og 1/4 tsk friskkornet sort peber.
Trin 5
Drys andre krydderier, såsom bøf krydderier, eller pensel krydderier, såsom peberrod, sennep eller bøfssauce, på bøf så godt, hvis det ønskes.
Trin 6
Placer bøf på Griddler og luk tæt på toppen.
Trin 7
Kog bøf i 7 til 10 minutter. Brug et kødtermometer til at kontrollere, hvornår bøf er færdig med at lave mad korrekt. Den interne temperatur skal nå 140 grader Fahrenheit. Når bøfnen hviler, stiger temperaturen yderligere 5 grader.
Trin 8
Lad bøden hvile i 5 minutter, så saftene omfordeles.
Ting du skal bruge
- bøf
- Plade
- 1 spsk olivenolie
- Havsalt
- Jord sort peber
- Kødtermometer
Tips
- Mariner bøf i 30 minutter til 2 timer før madlavning.
