Bukspyttkjertlen er et lille organ gemt bag din mave i det øverste område af din mave. Organet letter fordøjelsen af protein, fedt og kulhydrater ved at udskille enzymer, som i almindelige tilfælde bliver aktive, når de når tyndtarmen. Derudover producerer bugspytkirtlen et hormon kaldet insulin, der regulerer blodsukker. Da bugspytkirtlen er integreret bundet til fordøjelsesprocesser, er kost en væsentlig del af behandlingen efter pankreatitis.
Om pancreatitis
Spis hele korn. Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen, der opstår, når fordøjelsesenzymer produceret af bugspytkirtlen begynder at spise væk ved orgelet. Årsagerne til pancreatitis varierer, men det er oftest resultatet af enten alkoholisme eller en galsten, som blokerer i bugspytkirtelkanalen. Infektion, kirurgi, visse stoffer, mavesmerter, højt triglyceridniveau og arvelig sygdom kan også forårsage pancreatitis.
Fedtfattige fødevarer
Spise mad med lavt fedtindhold vil hjælpe dig med at genoprette. Personer, der gendannes fra pancreatitis, oplever ofte fordøjelsesbesvær, vægttab og mavesmerter og kan producere olieholdige afføring fordi deres bugspytkirtel ikke producerer nok enzymer til at klare fordøjelsen ordentligt. En fedtholdig diæt er nøglen til behandling af symptomerne på malabsorption, fordi det gør det muligt for pancreas at hvile. Personer med pancreatitis bør holde deres fedtindtagelse under 30 gram pr. Dag, ifølge MedlinePlus.
Næringsdigtige måltider
Mørke, grønne grønne vil hjælpe dig med at bekæmpe underernæring. Pankreatitis fører ofte til vægttab og underernæring, så det er vigtigt at gøre hvert måltid næringsstoftæt. University of Maryland Medical Center anbefaler at spise hyppige, små måltider rig på protein og fuldkorns kulhydrater. Protein skal komme fra magert kød, fjerkræ, fisk og bønner, mens forbruget af rødt kød bør begrænses. Antioxidanter er særlig gavnlige for genopretning, så bær, tomater og grøntsager er en vigtig del af post-pancreatitis ernæring. For at bekæmpe underernæring, inkorporere jern og B-vitamin-rige fødevarer som fuldkorn og mørke bladgrønne i din kost.
Stimulerende midler og allergener
Undgå stimulanter som tobak. Undgå stimulanter, herunder kaffe, alkohol og tobak, som forværrer malabsorptionsproblemerne i forbindelse med pancreatitis. I henhold til University of Maryland Medical Center kan det være nødvendigt at fjerne almindelige allergener, herunder æg, gluten, mælkeprodukter, soja og konserveringsmidler.
Kosttilskud
Du må muligvis tage et multivitamin. Din læge kan anbefale et multivitamin og kosttilskud, herunder omega-3 fiskeolie, coenzym Q10, vitamin C og probiotika til bekæmpelse af underernæring. Tag ikke kosttilskud uden din læge tilladelse.
