Efter at have været tvunget til at opgive sin San Francisco medicinske praksis på grund af svær arthritis, hævder Collin Dong, at han helt er blevet genoprettet ved at vedtage en kost, der efterligner kinesiske bønder. Han uddybede sin kostplan i sin 1980 bog "The Arthritic's Cookbook", selvom programmet almindeligvis kaldes Collin Dong Diet eller Dong Diet. Selv om artritis kan opleve lindrede symptomer på kosten, er der ingen videnskabelig forskning, der viser, at det er en effektiv arthritis kur. Tal med din læge, før du starter planen.
Grundlæggende retningslinjer
Dong-diætet instruerer tilhængere til at basere deres måltider primært på uforarbejdet ris, fisk og grøntsager. Æg hvide, sojaprodukter, solsikkefrø, rå eller oliebrændte nødder er også tilladt, og margarine, salt, sukker, hvidløg, persille, løg og vegetabilske olier som olivenolie eller majsolie kan bruges til madlavning eller til madlavning. Du kan drikke kaffe, te og almindeligt sodavand, men ingen alkohol eller søde sodavand. Alle former for frugt, oksekød, svinekød, fjerkræ, mejeriprodukter, eddike, ristede nødder, chokolade og andre kommercielle produkter, der indeholder tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, er forbudt.
Prøve daglig menu
Morgenmad på Dong-diætet kan indeholde kaffe, et stykke æggeløs, tilsætningsfri toast spredning med margarine og en omelet lavet af æggehvider og dit valg af sauterede grøntsager. Enhver grøntsag er tilladt, men Dong advarer om, at personer med gigt, en form for inflammatorisk arthritis, bør begrænse deres indtag af højpurin grøntsager som asparges eller svampe. Grillet laks, brun ris og dampede gulerødder, broccoli og grønne bønner kan tjene som frokost, mens aftensmad kan være en fryse af tofu, ægfri nudler og flere grøntsager. Snacks i løbet af dagen kunne bestå af en håndfuld nødder eller rå grøntsagspinde parret med en hjemmelavet bønne dip.
Mulige fordele
De mindre røde og forarbejdede kød, du spiser, jo lavere er risikoen for at dø af kræft, hjertesygdomme eller enhver anden kronisk medicinsk tilstand, der rapporteres om en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2012 i "Archives of Internal Medicine." Efter Dong-diæten hjælper du med at opnå dette, samtidig med at du øger dit indtag af fisk og grøntsager, fødevarer, der er forbundet med en nedsat risiko for sundhedsmæssige problemer. For nogle arthriticer kan en eller flere af de fødevarer, der elimineres af kosten, være inflammatoriske udløsere, som forværre deres symptomer. Deres tilstand kan forbedre planen, men dette er ikke nødvendigvis rigtigt for alle.
Potentielle ulemper
Tidligere undersøgelser af Dong-diætet, herunder en offentliggjort i "Arthritis og Revmatisme" på højden af planens popularitet, konkluderede, at kosten ikke var en konsekvent effektiv behandlingsmetode til leddegigt. Der er ingen efterfølgende forskning til støtte for Dongs forudsætning om, at kost alene kan helbrede tilstanden. Planens restriktioner på alt kød, fjerkræ, mejeriprodukter og frugt kan være vanskelige for mange enkeltpersoner at følge på lang sigt og kan resultere i ernæringsmæssige mangler uden omhyggelig planlægning. Den store mængde fiskforbrug, der rådes om i kosten, kan føre til et højt indtag af kviksølv og anbefales ikke til gravide eller ammende kvinder og kvinder, der planlægger at blive gravid.
