Fiber er en vigtig del af en sund kostplan. Institut for Medicin anbefaler dagligt fiberindtag på 25 gram for kvinder og 38 gram for mænd gennem 50 år. Efter 50 år er anbefalet dagligt fiberindtag 21 gram for kvinder og 30 gram for mænd. Inklusive højfibre, sukkerholdige fødevarer i din ernæringsplan kan hjælpe dig med at opfylde dine daglige fiberindtagskrav uden at tilføje overskydende kalorier og kulhydrater.
artiskokker
artiskokker er en anden god måde at tilføje fiber til din kost Foto Credit: Ina Peters / iStock / Getty Images Artiskokker er et glimrende valg at tilføje fiber til din kost uden uønsket sukker. En kop hjemmelavede artiskokhjerter giver dig 14,4 gram kostfibre og mindre end 2 gram sukker. Hvis du ikke har spist kronhjort i fortiden, prøv dem med vinaigrette dressing, citronsaft eller en kalorieresaus. Artiskok hjerter også tilføje et interessant kulinarisk twist til salater og vegetabilske retter.
Grønne
collard greener har kun 0,5 gram sukker pr. kop Foto Credit: Mona Makela / iStock / Getty Images Grønne er en smagfuld, lavt sukker, højfibre mad. En 1-kops servering af sukkerroer indeholder 4,2 gram fiber og mindre end 1 gram sukker. Collard greener indeholder 3,6 gram kostfibre og ca. 0,5 gram sukker pr. 1 kops servering. En tilsvarende servering af mælkebøttegrønt indeholder 3,0 gram fiber og 0,5 gram sukker. Du kan tilberede grønne som en sideskål eller tilsæt hakkede grøntsager til salater, supper eller gryder.
nødder
Tilsæt høje fiber valnødder til salater Photo Credit: photohomepage / iStock / Getty Images Nødder er en god kilde til kostfiber og protein. Mange sorter er også lavt sukkerindhold. En kop hakkede valnødder giver 8,0 gram fiber og ca. 3,1 gram sukker. Filberts, også kendt som hasselnødder, indeholder 11,2 gram fibre og 5,0 gram sukker pr. Kop. Ikke-ristede, uforblændte mandler indeholder 11,6 gram fibre og 3,7 gram sukker pr. Kop. Prøv at inkludere nogle af disse højfibre, lavsukker nødder som snacks eller drys dem på salater, korn eller vegetabilske retter til en ændring af tempoet.
Frø
prøv snacking på solsikkefrø Foto Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Spiselige frø er velsmagende, højfibre, lavt sukkerfødevarer og en god kilde til diætprotein. Brændte solsikkefrø giver dig 14,3 gram fibre og ca. 4,2 gram sukker pr. Kop. Brændt græskarfrø, også kendt som pepitas, indeholder 14,8 gram fiber og mindre end 3 gram sukker pr. Kop. Solsikke- og græskarfrø gør gode snacks og tilføjer smagsspand til salater og andre retter.
Sort brød
Vælg sort brød over hvide Foto Credit: Marjan Paliuɛkevic / iStock / Getty Images Sort brød, lavet med groft rugmel, er et glimrende valg, hvis du leder efter en fiberoptisk, lavsukkerbrødsmulighed. Et stort stykke sortbrød indeholder 2,1 gram kostfibre og mindre end 0,2 gram sukker sammenlignet med et tykt stykke hvidt brød indeholdende 1,0 gram fiber og 2,2 gram sukker.
