GMO-fødevarer er genetisk modificerede organismer, der har fået nye gener fra andre organismer tilsat til deres eksisterende gener, ifølge Brown University. Universitetet siger, at målet med sådan genteknologi er at give den oprindelige organisme nye egenskaber, såsom sygdomsresistens. Selv om GMO-fødevarer kan have flere fordele for dit helbred og landbrugsbranchens generelle velfærd, kan det også frembyde flere potentielle ulemper.
Ulemper: Allergiske reaktioner
GMO fødevarer kan fremvise betydelige allergi risici for mennesker, ifølge Brown University. Genetisk modifikation blander ofte eller tilføjer proteiner, der ikke var oprindelige til det oprindelige plante eller dyr, hvilket forårsager nye allergiske reaktioner i menneskekroppen. I nogle tilfælde kan proteiner fra en organisme, som du er allergisk over for, tilføjes til en organisme, som du ikke oprindelig var allergisk over for, hvilket forårsager den samme allergiske reaktion oplevet fra den første organisme.
Fordele: Insect Resistance
Nogle GMO-fødevarer er blevet ændret for at gøre dem mere resistente over for skadedyr. Universitetet i Californien i San Diego rapporterer, at en giftig bakterie kan tilsættes til afgrøder for at gøre dem insektafvisende, men alligevel sikre til mennesker. Dette kan reducere mængden af pesticidkemikalier, der anvendes på planterne, hvilket potentielt reducerer eksponeringen for pesticider.
Ulemper: formindsket antibiotisk effekt
Nogle GMO-fødevarer har haft antibiotiske egenskaber indbygget i dem for at gøre dem immuniske eller resistente mod sygdomme eller vira, ifølge Iowa State University. Når du spiser dem, fortsætter disse antibiotika markører i din krop og kan gøre de faktiske antibiotika medicin mindre effektive. Universitetet advarer om, at en sådan indtagelse af GMO-fødevarer og regelmæssig eksponering for antibiotika kan bidrage til den reducerede effektivitet af antibiotika, der bliver bemærket på hospitaler over hele verden.
Fordele: Miljøbeskyttelse
Oklahoma State University rapporterer, at stigningen af GMO-afgrøder og dyr ofte kræver mindre kemikalier, tid og værktøjer og kan bidrage til at reducere miljøforurening, drivhusgasemissioner og jordosion. Dette kan forbedre den generelle skønhed og sundhed i miljøet omkring gårde og bidrage til at opretholde bedre luft- og vandkvalitet, som indirekte kan gavne dit personlige velvære.
Ulemper: Genoverførsel
En konstant risiko for GMO-fødevarer er, at de modificerede gener af organismerne kan slippe ud i det vilde. Brown University advarer om, at herbicidresistente gener fra kommercielle afgrøder kan krydse ind i den vilde ukrudtsbestanddel, hvilket skaber "superweeds", der er umulige at dræbe med herbicider. En relateret risiko er, at udslippet af genetisk forbedrede dyr og vegetation kan skabe nye superorganismer, der kan udkonkurrere naturlige dyr og plantepopulationer for at drive bestemte arter til udryddelse.
Fordele: mere nærende fødevarer
FN's fødevare- og landbrugsorganisation rapporterer, at nogle GMO-fødevarer er blevet konstrueret til at være mere nærende i form af mineral- eller vitaminindhold. Dette hjælper ikke kun dig med at få de næringsstoffer du har brug for, det kan også spille en vigtig rolle i kampen mod underernæring i udviklingslandene. De Forenede Nationer anbefaler at vitamin A-forbedret ris bidrager til at reducere globale mangler i vitamin A.
