Tahini sauce består primært af sesamfrø, der kan være skrogede eller uhullede. Det er en vigtig ingrediens i mellemøstlige retter såsom hummus, og bruges som et almindeligt bordkrydderi.
Kalorier
En 2 spsk. servering af tahini sauce indeholder i alt 90 kalorier, ifølge Fatsecret. Dette kalorieindhold består af 72 kalorier fra fedt, 10 kalorier fra kulhydrater og 8 kalorier fra protein. Dette giver 4,5 procent af den daglige værdi for kalorier, baseret på en standard kost på 2.000 kalorier om dagen.
Fedt, kulhydrater og protein
En servering af tahini sauce giver 8 g fedt, eller 12 procent af den daglige værdi for fedt. Det har også 2 g kulhydrater, som er ca. 1 procent af den daglige værdi for kulhydrater. Tahini sauce indeholder 2 g protein eller ca. 4 procent af den daglige værdi for protein.
Mineraler
Tahini sauce giver 135 mg natrium per portion, hvilket er ca. 6 procent af den daglige værdi for natrium. En servering af tahini sauce indeholder også 2 procent af den daglige værdi for calcium og jern.
