Chayote squash, eller chayote frugt, er en lille, gullig-grøn squash, der smager ligner zucchini eller sommer squash. Squashen er let tilgængelig i de fleste områder af landet. Chayote er ligesom andre medlemmer af sommer squash familien en god kilde til vitamin C. Imidlertid er chayote højere i folat end de fleste af de andre sorter. Grill chayote squash for at tilføje et ekstra lag af røgfyldte smag til det søde kød.
Trin 1
Forvarm grillen til medium eller 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skyl 2 chayote squash under køligt vand. Skræl squashen med en vegetabilsk peeler og afskær stammen og 1/2 tommer fra bunden. Skær squashen i 1/2-tommer-tykke skiver.
Trin 3
Pensel chayote skiverne med 2 spiseskefulde olivenolie. Sæson dem med salt eller bøf krydderier efter smag.
Trin 4
Placer chayote skiverne på grillen og kog dem i 10 til 15 minutter, drej en gang halvvejs gennem tilberedningstiden.
Trin 5
Tag chayote skiverne ud af grillen og server dem som en salig sideskål.
Ting du skal bruge
- 2 chayote squash
- Vegetabilsk peeler
- Kniv
- Børstebørste
- 2 spsk olivenolie
- Salt til smag, valgfri
- Bøf krydderier til smag, valgfri
- Grillspatel
