Du er formentlig bekendt med oregano, som er et kulinarisk krydderi, der tilføjer smag til mange traditionelle italienske retter. Ved madlavning anvendes bladene i Middelhavs-oregano-planten (Oreganum vulgare) enten frisk eller tørret, og du kan også brygge dem for at lave te. Ud over deres stærke smag indeholder oregano blade flere medicinske aktive forbindelser. De er et traditionelt middel i urtemedicin, og kliniske undersøgelser af oreganos mulige anvendelighed mangler, men nogle beviser fra laboratorieundersøgelser tyder på, at oregano te kan have betydelige sundhedsmæssige fordele.
Oregano Komponenter
Oregano blade indeholder mere end 40 forskellige forbindelser, ifølge en undersøgelse offentliggjort i april 2011 udgave af "Journal of Food Science." Forskere fandt, at mange af disse forbindelser tilhører phytonutrient klasser kaldet polyphenoler, flavonoider og anthocyaniner, som alle er anerkendt for deres antioxidant kvaliteter. Antioxidanter hjælper med at beskytte dine celler mod frie radikaler, som er ustabile kemikalier, der dannes som biprodukter fra fordøjelsen, danner i din hud, når du er i sollys og form i dine organer, når du udsættes for miljømæssige toksiner som cigaretrøg. Over tid kan frie radikaler beskadige cellulære komponenter som membraner og DNA, hvilket øger risikoen for kroniske sygdomme, der omfatter kræft og hjertesygdom.
Anti-cancer egenskaber
En række undersøgelser foretaget i laboratoriet tyder på, at forbindelser i oregano kan være potentielt terapeutisk mod kræft. For eksempel viste en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2009 i "Ernæring og kræft", at dyrkede coloncancerceller reducerede deres vækst og til sidst døde, da de blev udsat for et oregano-ekstrakt sammenlignet med kontrolceller. En anden undersøgelse, der blev offentliggjort i juni 2008-udgaven af "Journal of Pharmacy and Pharmacology", viste, at oregano-ekstrakt forbedrede indikatorer for kræft hos forsøgsdyr, der havde tyktarmskræft, en virkning, som forfatterne tilskrivte oreganos antioxidantegenskaber. Selvom disse fund fra laboratoriet er opmuntrende, har de stadig brug for bekræftelse i kliniske studier med mennesker.
Antiseptiske egenskaber
Oregano kan også have betydelige antiseptiske egenskaber og kan medvirke til at forhindre eller forsinke væksten af potentielt skadelige mikroorganismer. Undersøgelsen offentliggjort i "Journal of Food Science" viste, at forbindelser i oregano blade har anti-malarial egenskaber og sænker væksten af mikroorganismer, der forårsager malaria. Et andet papir, der blev offentliggjort i januar-marts 2010-udgaven af "Brazilian Journal of Microbiology", viste, at et oregano-ekstrakt stoppede vækst i laboratoriet af flere typer Candida-svampe, der forårsager vaginale gærinfektioner. Selv om disse er opmuntrende, blev de undersøgte svampe opnået fra forsøgsdyr, og der er stadig brug for mere arbejde for at bestemme, om oreganoforbindelser er lige effektive mod disse og andre patogener fra mennesker.
Gør te
Du kan tilberede oregano te fra enten friske eller tørrede blade, der er tilgængelige på de fleste købmandsvarer eller sundheds-mad butikker. Skæring eller blå mærkning af blade før brygning kan frigøre flere af urtens forbindelser i vandet. Stejl 3 teskefulde friske blade eller 1 tsk tørrede blade i 1 kop kogende vand i 5 til 10 minutter. Oregano te kan være lidt bitter, men at tilføje sukker eller sødemiddel kan modvirke dette. Urten anses generelt for sikker og uden negative bivirkninger, selv om der ikke er identificeret en minimal effektiv dosis. Det kan forårsage udslæt eller anden reaktion, hvis du er allergisk over for urten, og dens sikkerhed under graviditet eller amning er ikke blevet fastslået. Tal med din læge om oregano for at afgøre, om det kan være nyttigt for dig.
