Urtete kan forekomme uskadelige, især hvis de indeholder almindelige madlavningskrydder såsom persille, som ikke har nogen skadelige virkninger, når de anvendes i normale mængder i fødevarer. Men fordi urtete indeholder en mere koncentreret form af urten, kan de have skadelige virkninger, hvis du drikker dem i store nok mængder.
Væske tab
Olien fundet i rødder og persilleblade indeholder to stoffer, myristicin og apiol, som kan have en vanddrivende og afførende virkning. Drikker store mængder persille te kan føre til kalium og natrium tab fra diuresis, rapporterede forskere fra University of Beirut i marts 2002 "Journal of Ethnopharmacology." Persille kan også have en afførende virkning på grund af dens handlinger på væskeabsorption fra tyktarmen, de samme forskere rapporterede i september 2001 udstedelsen af "Phytomedicine." At drikke store mængder persille te kan forårsage væsketab gennem diarré såvel som gennem diurese, hvilket muligvis fører til dehydrering.
Hallucinogene virkninger
Myristicin spiller en rolle i de hallucinogniske virkninger af muskatnød og kan have de samme virkninger, når de indtages i store mængder persille. Forbruger store mængder persilleolie kan forårsage svimmelhed og tab af balance.
Graviditetseffekter
Persille te kan have flere negative virkninger under graviditeten. Apiol og myristicin i persille kan forårsage livmoderkontraktioner. Indtagelse af store mængder af disse stoffer kan forårsage abort eller for tidlig fødsel. Parley kan også forårsage en potentielt farlig forøgelse af føtal hjertefrekvens og kunne påvirke dit barns hæmoglobinniveau; hæmoglobin, en del af den røde blodlegeme, bærer ilt i hele kroppen.
Potentielle allergiske reaktioner
Hvis du har en allergi over for andre medlemmer af familien Apiaceae, som gulerødder, selleri eller fennikel, har du en øget risiko for at have en allergisk reaktion på persille. Allergiske reaktioner kan omfatte elveblødninger, udslæt, vejrtrækningsbesvær, tæthed i brystet, kløe eller ansigts hævelse. Indberette allergiske reaktioner til din læge og ikke drikke store mængder persille, hvis du har gulerod, selleri eller fennikel allergi, indtil du er sikker på, at du ikke har en allergisk reaktion.
