Ofte omtales som kroppens smertestillende midler, endorphiner er forbindelser, der interagerer med opiatreceptorerne i hjernen, stimulerer en afslappende virkning og øger din tolerance for smerte. Mens koffein har en markant virkning på hypofysen og binyrerne såvel som i centralnervesystemet, er dets forhold til endorphiner noget mere kompliceret.
Koffeineffekten
Ifølge Journal of Young Investigators hjemmeside, koffein efterligner den kemiske struktur af visse neurotransmittere kaldet adenosin. Disse molekyler, som primært er ansvarlige for at skabe følelser af søvnighed og døsighed, blokeres af koffein og er forringet i deres opgave at lukke kroppen for søvn. I hjernen fremskynder koffein den hastighed, hvormed neuroner ilden fremkalder en tilstand af kamp eller flyvning i hypofysen, som derefter stimulerer det sympatiske nervesystem ved at frigive adrenalin. Som et resultat af denne proces føler nogle individer et løft i årvågenhed og humør, som ofte er forbundet med frigivelsen af endorfiner.
endorfiner
Ligesom adrenalin produceres endorfiner også af hypofysen og hypothalamuskirtlerne og cirkuleres gennem kroppen. McGill Office for Science and Society hjemmeside kalder disse molekyler endogen morfin på grund af deres egenskaber ved at lindre smerte. Når endorphiner bliver frigivet, binder et stort antal nerve receptorer dem som om de var opiater, hvilket resulterer i en forøgelse af din smertegrænseværdi. Øvelse, akupunktur og samleje har været konsekvent forbundet med forøgede niveauer af endorfiner.
Koffein og endorfiner
En undersøgelse af Michael Alan Arnold, Ph.D. et al., offentliggjort i "Life Sciences" i 1982, fandt ud af, at koffein skabte en partiel endorphinfrigivelse ved at stimulere beta-endorphinniveauer i blodet, men ikke i cerebrospinalvæsken. Med andre ord forårsagede koffein en omgående og vedvarende frigivelse af endorfiner i blodet, men ikke i væv eller nerveklynger påvirket af cerebrospinalvæsken. Som et resultat er det blevet foreslået, at selvom koffein selv frigiver visse endorfiner i kroppen, kan de behagelige fornemmelser og stemninger forbundet med koffeinholdige produkter som chokolade og kaffe også bidrage til endorfinfrigivelsen.
Sundhed og sikkerhed
Selvom de fleste raske voksne kan forbruge koffein i mængder på 200 til 300 mg om dagen eller 2 til 3 kopper kaffe, kan overskydende koffeinindtag føre til symptomer som nervøsitet, kvalme, svimmelhed, dehydrering, ubehagelig mave, muskel tremor og irritabilitet. Koffeinafhængighed kan forekomme i doser så få som 100 milligram om dagen, og du kan opleve abstinenssymptomer, hvis du afbryder eller ændrer dit koffeinforbrug. Tal med din læge om sikre grænser for koffeinindtag for din krop.
