Bønner er et værdifuldt supplement til din kost, ikke kun fordi de er billige, men fordi de er et sådant ernæringsmæssigt kraftværk. Som andre bønner indeholder refried bønner kulhydrater, protein, fiber, mineraler - som magnesium, fosfat og kalium - og flere B-vitaminer. Fordi de giver betydelige mængder af både kulhydrater og protein, tælles refiterede bønner som delvist stivelse og delvist protein.
Diabetiske Exchange Lists for Meal Planning
Exchange Lists for Meal Planning blev skabt for at gøre det lettere for mennesker med diabetes at planlægge måltider og snacks, der giver afbalanceret ernæring og holde blodsukkerniveauet på en jævn køl. Fødevarer med lignende næringsprofiler er grupperet sammen og givet standardbetjeningsstørrelser for at gøre de rigtige fødevarer i de rigtige portionsstørrelser enkle, selv når du er væk hjemmefra.
Stivelse og Protein
De grundlæggende grupper i Exchange List-systemet er stivelser, frugter, grøntsager, mælk, kød og kødsubstitutter og fedtstoffer. Stivelsesgruppen omfatter stivelser som ris, pasta og brød samt stivelsesholdige grøntsager som bønner, majs og kartofler. En stivelseudveksling er en skive brød,? kop ris eller pasta eller? kop stivelsesholdige grøntsager og hver stivelsesudveksling indeholder ca. 15 g kulhydrater, 3 g protein og 80 kalorier. Kød og kødsubstitutter er opdelt i kategorier afhængigt af deres fedtindhold. Hver kødudveksling har 7 g protein, men fedt og kalorieindholdet stiger, mens du flytter fra meget magert kød - 0 g fedt, 35 kalorier - til fedtfattigt kød - 8 g fedt, 100 kalorier.
Stivelse og protein
Afhængigt af det mærke du køber har refried bønner ca. 16 g kulhydrater og 7 g protein i hver? kop servering. Da hver stivelsesudveksling har 15 g kulhydrater, kop refiterede bønner tæller som 1 stivelsesudveksling. Fordi refried bønner har også 7 g protein - mængden i en kød- eller kødbytterudveksling - de tæller også som 1 magert kødudveksling.
Hvad med fedtet?
Refried bønner kommer tilberedt på en af tre måder: traditionelle, vegetariske og fedtfri. Traditionelle refried bønner er tilberedt med svinefedt, hvilket er et tilsat fedt. Selvom de indeholder fedt, er det ikke nødvendigt at dokumentere bønnerne som en fedtudveksling, fordi den magre kødudveksling giver mulighed for op til 3 g fedt pr. Portion, og de fleste mærker af refried bønner har mindre end 2 g fedt. Igen skal du kontrollere etiketten. Hvis du spiser fedtfri refried bønner, kan du dokumentere dem som 1 meget magert kødudveksling i stedet for 1 magert kødudveksling.
