Kaffe påvirker menneskekroppen på en række måder. Næsten alle er bekendt med de jitters og angst, der kan opstå, når du drikker for meget kaffe, og mange har oplevet hovedpine eller en træt følelse, hvis de savner deres morgendosis java. Disse er forholdsvis små problemer og normalt kortvarige. Men kaffe kan også påvirke, hvordan kroppen reagerer på insulin, og det kan være mere alvorligt.
Om blodsukker
Hvis dit blodsukker er for lavt, har du hypoglykæmi og kan udvikle symptomer på lumskhed, svedtendens og hovedpine, ifølge Diabetisk Care Services. Men hyperglykæmi eller højt blodsukker kan også forårsage problemer. Kroppen forsøger at holde blodsukkeret inden for et optimalt område ved at udskille insulin. Når du spiser et måltid, stiger blodsukkeret, da fødevaren fordøjes, og bugspytkirtlen udskiller insulin for at bringe blodsukkeret ned igen. Så når blodsukkeret kommer ned, stopper kroppen med at udskille insulin; hvis det ikke gjorde det, kunne blodsukkeret gå for lavt. Denne konstante seesaw-proces afhænger af både udskillelsen af insulin på det rette tidspunkt og i den rigtige mængde og kroppens evne til at reagere på insulin. For at omskrive eventyret bruger kroppen insulin til at holde blodsukkeret ikke for højt, ikke for lavt, men bare rigtigt. Personer med type 2-diabetes udvikler en manglende evne til enten at udskille insulin eller reagere på højere blodsukker; Den sidstnævnte situation er kendt som insulinresistens, og det er her, der kommer kaffe ind i billedet.
Koffein og insulinresistens
Kaffe med koffein er mere end bare en favorit drik; koffein er et lægemiddel. Koffein har vist sig at påvirke kroppens respons på insulin, der kaldes insulinfølsomhed. En undersøgelse i februar 2002 af "Diabetes Care" viste, at koffein nedsatte insulinfølsomheden hos raske mandlige frivillige med 15 procent sammenlignet med placebo. I et andet studie, der blev rapporteret i maj 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition", fandt Moisey og kollegaer, at kaffe med koffein signifikant nedsatte insulinfølsomheden hos raske mænd, mens koffeinfri kaffe ikke havde samme effekt.
Koffein og kaffe
Moiseys gruppe ønskede også at se specifikt på, om koffein og koffeinholdig kaffe har samme virkninger, når det gælder insulinresistens, med henvisning til anden forskning, der viser moderat kaffeindtag, beskytter folk mod type 2-diabetes. Forskerne fandt, at mens ren koffein og koffeinholdig kaffe forårsagede en stigning i blodsukker, var effekten mindre for kaffen. Dette antyder, at de siger, at den beskyttende virkning af kaffe, når det kommer til type 2-diabetes, skyldes andre forbindelser i kaffen.
Bundlinie
Så forårsager kaffe faktisk insulinresistens? Svaret på dette tidspunkt synes at være måske. Kaffe med koffein kan have indflydelse på insulin; koffein alene reducerer definitivt insulinfølsomheden. Specielt i lyset af forskningsresultaterne, hvis du har spørgsmål om insulinresistens og kaffe, ville det være klogt at diskutere dem med en kvalificeret sundhedspersonel.
