Ofte lavet af hvede, pasta er blevet døbt med det dårlige ry for at være en high-carb mad. Ved at styre din portionsstørrelse og forberede en sund sauce til at tjene over det, kan pasta være både sund og tilfredsstillende. En 2-oz. servering af spaghetti indeholder omkring 200 kalorier, 43 g kulhydrater, 7 g protein og 1 g fedt. Pasta er typisk kogt ved kogning på ovnen, selv om du også kan tilberede det i mikrobølgeovnen og med en langsom komfur.
Mikrobølge Metode
Trin 1
Hæld 1 kop vand i en 1 1/2 qt. Størrelse mikrobølgeovn eller beholder.
Trin 2
Varm vandet i to og et halvt minut ved 100 procent strøm eller indtil det begynder at koge.
Trin 3
Tilføje ? tsk. af salt og 1 tsk. af vegetabilsk olie til vandet og rør.
Trin 4
Tilføj 2 oz. af pasta til vandet.
Trin 5
Kog pastaen i 12 minutter ved 50 procent strøm eller indtil pastaen er fuldt kogt. Hvis du bruger lang pasta, der ikke passer til beholderen, skal du enten skære den i halv for at passe i beholderen eller placere den i beholderen med dens ender stikke ud. Kog pastaen i et minut med 100 procent strøm, og skub derefter de ikke-kogte ender i beholderen. Kog pastaen i et minut med 100 procent effekt. Sørg for, at hele pastaen er dækket af vand, og fortsæt med at koge den i seks til 10 minutter ved 50 procent strøm, indtil pastaen er færdig.
Trin 6
Pasta pastaen fra varmt vand med en sil og server det med dit valg af pasta sauce.
Langsom Komfur Metode
Trin 1
Varm 1 el. olivenolie i en stegepande og brun den hakkede løg i fem til 10 minutter. Tilføj eventuelt 2 tsk. af hakket hvidløg og 1 lb af oksekød eller kylling og brun dem med løg.
Trin 2
Overfør den brune løg til en langsom komfur. Tilsæt hakkede grøntsager, såsom svampe, sød peber og courgette, hvis du foretrækker det.
Trin 3
Hæld en 8-oz. krukke tomatsauce i langsom komfur.
Trin 4
Tilsæt 2 1/2 kopper tomatsaft, vand, grøntsager eller en kombination af de tre. Du må muligvis tilføje mere flydende, hvis du brugte jordbiff og grøntsager i stedet for bare løg. Hvis det ønskes, tilsættes 1/2 kop friskhakkede urter, såsom basilikum, til at smag saucen.
Trin 5
Sæson med salt og sort peber efter smag.
Trin 6
Dæk langsomt komfuret og kog den på "Lav" i seks til otte timer.
Trin 7
Tilføj 4 oz. ubehandlede pasta til langsom komfur og blandes for at dække helt med saucen. Forøg varmen til "Høj".
Trin 8
Kog en time eller indtil pastaen er øm og kogt til din smag. Hvis du bruger en lang pasta, såsom spaghetti, skal du bryde den i halv for at passe den bedre ind i komfuret.
Ting du skal bruge
- 1 kop vand
- 1 1/2 qt. Størrelse mikrobølgeovn eller beholder
- ? tsk. salt
- 1 tsk. vegetabilsk olie
- 2 oz. pasta, såsom spaghetti, makaroni eller penne
- Mikroovn
- strainer
- 1 spsk. af olivenolie
- 1 løg, hakket
- Skillet
- Langsom komfur
- 1, 8-oz. jar tomatsauce
- 2 1/2 kopper tomatsaft, vand eller grøntsagsbestand
- Salt
- Sort peber
- 4 oz. pasta, såsom spaghetti, makaroni eller penne
Tips
- De anbefalede mikrobølgepasta-madlavningstider er beregnet til en mikrobølgeovn på 700 watt. Du må muligvis justere tiderne, hvis du har mere eller mindre kraftig mikrobølgeovn, ifølge Marie T. Smith, forfatter til "Microwave Cooking for One." Du må kun lave pastaen i langsom komfur uden andre ingredienser og en sovs. Hæld 2 kopper vand i langsom komfur. Sæson med 1 tsk. salt og 1 spsk. olivenolie, tilsæt pastaen og sørg for, at den er helt dækket af vandet. Kog på "Høj" i en time eller indtil pastaen er øm.
